到昆明的第一顿随便选了一家店进去就是老店啊，招牌豆花米线和炸洋芋都很不错，米布丁有浓浓的奶香味，酒酿小汤圆甜甜的糯糯的[点赞][点赞][点赞]，昆明老街到处都是这种美食小吃，真的是挑花眼的节奏、，对面就是开了百年的东方书店，很有历史文化气息[惊叹]

虽然本地人心目中最好吃的米线一定是自家小区楼下的，但外地人真的需要一个这样的大牌子作为第一次尝试的选择，至少不会踩坑。「荤豆花米线」好吃的！在昆明三天尝试了过桥米线、小锅米线和这个三种不同的做法，和老公一致认为这个最符合我们的口味，发明在米线里面加豆花的一定是天才，两样东西竟然可以那么搭。「米浆粑粑」是个意外惊喜，看着外表平平无奇，没想到从口感到味道都超出预期，本来为了留着肚子打卡更多美食打算浅尝辄止的，最后没忍住全部炫完了。

[米饭]口味：这的是很随机选择的一家店，哪里人多去哪里，居然没踩雷。豆花米线真的很有特色，第一次吃觉得还是能够接受，味道挺好吃的。鲜奶米布我和孩子都很喜欢吃，有点奶味加米糊的口感，真的很想打包带回四川。[薄荷]环境：有几层，位置还是比较多，但是旺季认真的很多，会等的比较久。[服务铃]服务：人太多了，服务感觉一般吧[糖果]性价比：可以去试试，招牌。

这是一家有着几十年的老昆明都知道的米线连锁品牌店，它家的招牌就是豆花米线，而且可以这么说它家的豆花米线比某新园某氏过桥某华园还要出名，在老昆明的历史长河里闯出一片天地也是大浪淘沙、久经考验的，它家的店品十分丰富，豆花、臭豆腐、焖肉、小锅、杂酱、三鲜应有尽有，而且粗细米线面条饵丝，混沌都有，且都能加豆花，十分灵活，此店位于昆明正义坊南馆后光华街旁文明街中段，位置好找且分两层，二楼十分宽敞敞开式厨房可照可见，店员都十分客气且均着工作服佩戴帽子口罩，碗筷入柜灶台清爽，特别是前台收银的小美女，人美心善情商高，操作十分熟练利索灵光，然后亲力亲为态度十分好，收银收桌帮厨全程无所不能无量无边大法不可估量劳作着太卖力了关键还是妙美女孩，很有主人翁精神的说，再说它家制品现点现煮现调配，基本没有预制菜，全程手功夫提现，卤面加豆花更是没的说，还可以选杂酱，焖肉，焖肉肉质也好，用料不错，难怪老昆明深爱它家豆花米线系列也是理所当然、言顺事立的，最最难得的是除了份量足味道正外价格实惠明码标价、童叟无欺、身在旅游景区也绝无二价，而且同等价位老品牌居然难得基本没涨价价格可以说在昆明米线界算是比较低的比某晨园蒸饵丝还低20%，份量也不减，还有焖肉可选，真是宝藏店也团队乃德胜桥企业的标杆店也，当然硬要说缺点也是有点首选二楼偏焖热，然后营业时间不长，到九点就打烊了，而此闹市区周边店都是十一点

昆明的米线我吃了不少，但豆花米线还是第一次吃。德胜桥的豆花米线应该算是昆明米线的一块招牌了，昆明市商务局给它颁发了昆明老字号的称号，云南省商务厅给它颁发了滇菜名小吃的称号，可想而知，一定是历史悠久，味道出众了。豆花米线是干拌的，除了豆花和米线这两个主要食材以外，还有肉臊子、花生碎、酸菜、葱花、油酥花生米。拌匀了吃，层次特别丰富，既有豆花的细滑、又有花生的酥脆，既有肉臊的满足、又有酸菜的爽口，总之十分推荐游客们都去品尝一下，多试一试不同类型的昆明米线。

🔵落地云南昆明后，一碗豆花米线给我香迷糊了[薄荷]环境：在对月楼附近的那条步行街，街上很多美食，看花眼了，最后选定的这家….不失所望！[糖果]性价比：团购价9.9元一大碗豆花米线，性价比拉满[米饭]口味：「【非遗】豆花米线」就点这个就行，豆花醇香浓郁，豆香味十足。米线弹弹的肉酱香香的。很爱吃。推荐了。

🍜豆花米线看家招牌，嫩滑豆花铺满米线，佐料拼成色盘，甜酱油🖌️punchline精华所在，浓稠裹满每一根米线😋\\t🫕罐罐臭豆腐米线，外省朋友最不理解之一的“黑暗料理””但臭豆腐煮出来香得嘞，入口绵密细腻，一口化开的口感不体验真的不懂！\\t🥛鲜奶米布，云南经典小甜品，牛奶➕米粉熬的黏糊糊，简简单单却每个人都会爱上[色]

在老街里面，看到是非遗的豆花米线就来尝试了。总体还可以。[米饭]口味：豆花米线感觉还是蛮有特点的，豆花是咸甜口，跟过桥米线又不同口味，拌起来就可以，吃起来很方便。豆花很嫩，微辣，加了花生米和芽菜（也许是雪菜），比较香。折耳根洋芋也是西南地区的特色，能吃折耳根的话可以试试，口味比川渝黔的更偏淡口一些，微辣。凉糕有点像四川的凉糕，上面像红绿辣椒的碎末其实是某种糖果。[薄荷]环境：有两层楼，二楼的环境和视野都不错，点餐是桌上扫码点，但如果有团购券需要去一楼才行。[糖果]性价比：昆明的物价非常美丽了，这些小吃也是一般10元上下，主食10+，小吃几块钱，有很多学生来吃，还是不错的。

【云南-昆明-美食十一弹】德胜桥豆花米线，好像每次来人潮汹涌的老街，不在街边吃一碗豆花米线加个木瓜水都不完整一样。豆花白嫩，没有豆子的腥气，只留下了软弹～米线劲道，配上云南酸菜沫、荤肉臊子、韭菜段辣椒酱一拌，升华！

德胜桥老昆明豆花米线是我到昆明逛老街吃午餐偶然发现的，即使吃过饭也要尝尝，于是点了一碗，店里面的面积比较小，几张桌子，但是很干净利落，服务员的服务态度很好[OK]豆花米线上面是配菜，下面是米线，调料可以自己选择去调，我不吃辣的就没放辣椒🌶️米线还是挺筋斗，这米线的制作工艺还是非文化物质遗产，推荐给大家，如果来昆明尝尝不一样的美食，在北京吃不到哦！