在涵江吃过最好吃的沙茶面点了经典沙茶面➕脆肠➕油条➕五香卷一共19元经济实惠好吃不贵面条劲道有嚼劲，爽滑顺口；汤头浓郁醇厚，香辣鲜甜，与花生酱的香味相互交融，层次丰富；配料丰富，有我钟爱的油条和五香卷。脆肠是惊喜，脆嫩弹牙，口感独特。

他们家的沙茶味道是比较清淡的，没有特别的咸，我个人是喜欢花生味更重一点的沙茶，辣味偏高，他们家都没有特别浓厚，就是稍微中和我们莆田人的口味，最喜欢的料就是里面的那个脆肠真的贼有脆脆的嚼劲，削骨肉会比罗汉肉嫩很多，罗汉肉的那个筋膜的地方我觉得有点难嚼，虽然很好吃。但是他们家真的就是落胃很舒服。

很差劲难怪生意那么差劲，第一次听说加汤要钱，我跟他说莆田加低汤都不要钱，厦门都没有这样子，那么小气你做什么生意哦，自己出的套餐20元有虾才一只那你还不如不要，15块钱的卤面就有3只虾