在桂林活了20多年被一个00后妹妹推荐了这家好local的店，路过一万次印象中这个小巷子隐隐约约经常堆满了人，也完全没有一次好奇（可能爱情也是这样吧，错过无需抱歉但是后悔……）\\t店真的很小很小，没有位置，只能坐在半米不到的过道角落，搬一个小板凳当桌子，然后搬一个更小的板凳坐……我一米八的大长腿是一整个蜷缩的大状态\\t店里就一口大锅+一个阿姨，先从锅里选能炸的串串：牛肉丸、藕、猪肺、猪皮等，反正我就选了这四样其他的不知道了，阿姨好忙不敢问\\t然后它们会在一个大爬锅里面被狠狠的炸，什么都不裹就是干干的炸。大概炸了四个“妹妹不急等一下慢慢吃”那么久，跟着一点薄油出锅了\\t外面那一层全部都被炸得脆脆的，不是那种酥脆也不是干脆，很恰到好处的香脆，反正好好吃，油汪汪的\\t粉丝很便宜才2💰一碗，海带萝卜都煮得meimei的～不介意环境的话路过可以来试试哟

巷子里一家小小的麻辣烫店，连坐都得坐路边的那种，价格也不算便宜，但为什么会有这么多人来吃呢？既有跟风打卡的年小轻，也有轻车熟路甚至自己动手炒的熟客。炒麻辣烫，说是炒，实际是油炸，每串多加五毛钱手工费，一份一份做，每份大概要六八分钟。炸到干香，撒上调料就出餐。怎么说呢，油炸串串比较贴切。

桂林市中心每个人都应该尝一尝的本地麻辣烫，当年桂中还在市中心的时候，我们读书放学经常吃这家！！隐藏吃法：要炒的麻辣拌！！5串起，丸子炸过真的好吃起飞了！！我一个人可以吃一盆（但是吃多还是会上火和腻，大家要注意不是很卫生但是我就爱吃这种苍蝇小吃