🍚口味：家烧黄鱼汤汁浓稠得刚刚好，鱼肉嫩到筷子一夹就碎，拌饭绝了！荔浦芋头粉糯香甜，空口吃都停不下来～🥩食材：小鲍鱼炒角米里的海鲜新鲜度拉满，咬下去弹牙得很，豆豉蒸鳗鱼连鱼皮都裹满酱香，超下饭！🍴服务：小姐姐会主动提醒油豆腐趁热吃，凉了口感打折，这种小细节真的爱了爱了～🍃环境：二楼靠窗位氛围感直接拿捏，绿植和木桌椅配着闽南小曲，吃饭心情都变轻盈✨🍭性价比：人均百元能吃到这种手工菜和海鲜，学生党表示很可以，已经安利给宿舍姐妹啦👯‍♀️

【莆田人私藏32年!这桌菜让我连干3碗卤面!】本地人带路才找到的“老蒲鲜”不愧是闽菜天花板!家庭聚餐、宴请首选，每道菜都藏着莆仙老味道~必点清单传统荔枝肉--外酥里嫩，糖醋汁调得超正!秘制大对虾一炸的酥脆，酱汁鲜甜到吮指正宗土笋冻一冰凉Q弹，搭配蒜泥酱绝了莆仙小吃拼盘一一次尝遍3种非遗小吃莆田卤面--汤底鲜浓，料多到溢出来!能喝汤的酸菜鱼一鱼肉嫩滑，酸辣汤直接喝光紫菜海蛎酥-海蛎肥美，紫菜酥脆卤手工套肠一卤香浓郁，嚼劲十足炒丝瓜--清爽解腻，夏天必点真实体验:环境古色古香，大红灯笼超有氛围分量实在，家庭聚餐超划算4D厨房，新鲜程度看得见~(卤面真的封神，求你们快冲!!)适合:家庭聚会/想尝地道莆仙菜/拍照打卡党~#莆田美食#莆田探店#本地人常去#我来这里只办一件事#跟着本地人不踩雷#本地人强推#本地人才知道的美食#老字号美食#闽菜天花板#莆田饭店

到莆田32年老品牌“老蒲鲜”吃莆田菜，点了佛跳墙、南乳荔枝肉两个招牌菜。荔枝肉和大拌菜都在线，佛跳墙体验不好。​佛跳墙是我最喜欢的闽菜，也是108道满汉全席排第一的菜。顾名思义就是一开坛香气太香，佛都忍不住跳墙过来吃。今天的佛跳墙开坛香气明显不行，汤汁鲜度也不够，粘稠度也差的远，稀释程度快赶上普通浓汤了。再说食材，佛跳墙的食材搭配随着地域和店不同而不同，但基本都有海参，今天找半天发现了类似海参皮的东西，这是把海参炖化了吗？炖一个小时不至于吧？其他料给的到足，猪肚猪蹄满满一大碗，佛跳墙是吃量的吗？再说一下量，真的太大了，这种菜品一般用于商务宴请，这么大量是打算给一桌人吃还是给一个人吃？一个人吃完了还用吃其他菜吗？关键还不好吃。这道菜完全可以再精益求精，用更好的食材更用心加工，哪怕菜价再加100元都行，闽菜第一代表菜都做不好还说什么？​最后说一下点菜服务，客人不知道菜量，自己家点菜员还不知道吗？也不提醒佛跳墙太大吃不了，也不知道是点菜员责任心不行还是专业度不够。服务员要多跟客人说“可能吃不了”“不够再加”，“吃不了打包”一定要让客人说，服务员不能先有这个想法。说多了都是废话，一句话，还是该店水准不够。说这么多是因为该店在当地是有一定影响力的餐饮品牌，如果是普通小店我是不会有这么多要求的。虽然今天就餐体验不太好，但该店整体还是在线的，平复一下不满的情绪，最终评价（可能再去）！​