据说这家店的老板自己说做海鲜的，老板说他们家的海鲜都是很新鲜，为了验证一下新鲜度我们大部分的海鲜菜都用白灼或清蒸，果然没有让我们失望。雪蛤应该是厦门人的最爱，印象中我们每年都是必点的，据说可以补血，但也不知道真假，反正敢吃的还是不错的哦花螺火候掌控得比较不好，有点扯不出来这季节他们家还有别霜打过的芥菜，做煲超级好吃最喜欢的是清蒸小管，那个新鲜度简直是绝了，可以大大的推荐

葱烧沙虾必点C位非它莫属！沙虾个头饱满，肉质紧实弹牙，完全锁得住本身的鲜甜。浓油赤酱裹着满满的葱香，咸中带一丝微甜，酱汁浓稠得刚好挂在虾壳上，连壳都想嗦干净。配一碗白米饭拌着酱汁，香到能多干两碗，妥妥的下饭神器！金银花套肠煲闽南特色菜的脑洞天花板！套肠处理得超干净，没有一丝腥膻，层层相套的结构咬起来扎实又有嚼劲，越嚼越香。金银花的清香中和了肠的油脂感，煲得软烂入味，汤汁都渗透到每一层肠衣里，温润滋补，配酒喝简直绝配，不愧是地道的“烧酒配”硬菜。油蛤肉质饱满肥厚，吐沙吐得超干净，吃起来毫无杂质感。简单的烹饪保留了本味，一口下去满是清甜的汁水，脆嫩爽口，带着大海的鲜气，清爽不腻，刚好平衡前两道菜的浓郁，解腻又开胃。配点小酒很舒服

藏身在思北巷弄间的欢泰海鲜排档，绝对是一家值得回访的在地海鲜馆。虽然外表低调，但内部干净整洁，空间宽敞，设有多张圆桌，非常适合聚餐。环境舒适且有空调，墙上还挂有宁静致远的书法装饰，增添文雅氛围。[米饭]口味：炒面：份量十足，炒得干爽入味，海鲜与蔬菜交融香气逼人，适合当主食。[点赞]炒面跟我小时候的口味很像。蚵仔煎：蚵仔肥美、蛋香浓郁，搭配的酱料也恰到好处，让人一口接一口。文蛤猪肉汤：使用鲜文蛤与猪肉熬煮，汤头清甜鲜美，是这顿饭的灵魂所在。凉拌小管：爽口弹牙，搭配酱油膏极为开胃。猪脚芋头：这道菜芋头是特色，芋头松软，非常合口。[服务铃]服务：店员亲切有礼，点餐迅速，上菜速度快，服务人员也会主动补茶和清理桌面，让人感受到浓浓的人情味。