在对面面屋等餐，发现对面有家光饼店，买了十块钱八个的小饼尝一尝，被惊艳到了，新出锅的光饼，外酥里嫩，咬一口外皮酥脆嘣牙，芝麻唇齿留香，葱香四溢，肉馅多不腻人，咬一口还想吃第二口，元帅路必打卡

🌟这家饼店真是让人眼前一亮！🍪饼皮酥脆可口，，每一口都是满满的幸福感。虽说店里环境一般，但服务和味道确实不错，值得一试！👍特别是推荐给喜欢酥点心的朋友们，绝对不会让你失望！✨😋👏🦐另一种风格的光饼小而脆。10块钱有8个。

omg这个真的太好吃了而且是我好久没有再吃到过的小时候的味道一口下去真的要流泪了[流泪][流泪]就是有点小贵也没有明码标价……我让大姐一样拿一个一共五个饼14块钱紫菜小饼是2块钱一颗那其他的光饼应该就是3块钱一个了吧[流汗][流汗]我也不知道呐……这个光饼感觉是高筋面粉和的面吃起来韧韧的很筋道有些人可能吃不惯可我吃得太爽了[点赞][点赞]馅儿很好吃～都有些回甜以及胡椒粉味道也很足哈哈哈好吃爱吃！！！！！就是馅料主要是肥猪肉介意热量的慎买[流汗][流汗]

📍地点：元帅路20号。💰金额：10元8个。……………………………………………………………住在附近的亲戚推荐～开了好多年了。「建瓯光饼」光饼的个头不大，外形金黄酥脆，表面点缀着芝麻，看着就十分诱人。外层的饼皮酥脆得掉渣，内里是柔软的面饼，肉馅的咸香恰到好处地融入其中，不油腻，不寡淡，每一口都充满层次感。

无意间路过，看到光饼刚出锅，就买了一份。一份8个10块钱，本来觉得8个根本吃不了，老板娘很有自信的说肯定不够吃，结果真被说中了。光饼脆脆的带着焦香油香肉香葱香，特别好吃，根本停不下来，没一会儿就都吃完了，点赞点赞！

什么是光饼，类似于河南的小火烧饼！据说起源：唐代光州，中原南迁的福州人族谱记载其祖先来自光州。可以推断，自从唐开始，福州便有了“火烧馍”（“烙馍”），因来自光州而称“光饼”。10元8个，口味不错，肉香浓郁，但饼烤的不脆，有点软！

光饼在闽北地区有着悠久的历史，相传与明代抗倭名将戚继光有关。据说戚继光在抗倭时，为了方便士兵携带干粮，发明了这种易于保存和食用的饼，因此得名“光饼”。光饼的制作过程较为讲究，通常采用传统的手工制作方式。面团经过发酵后，擀成薄饼，再放入特制的烤炉中烘烤而成，入口鲜香。

途径元帅路被这家店保温箱里的光饼吸引住看到样子还不错买了一袋5元4个回去原本以为会是福州人常吃的那种“虾干饼”的内馅其实是肥肉+葱花的内馅调味不是很重、淡淡的胡椒香、淡淡的葱香酱油的咸甜口也很淡、都快尝不出来了、缺少酱香倒是饼皮做的挺不错的上层薄脆、下层松软能看见明显的发酵气孔口感有些类似薄底披萨的饼皮所幸价格实惠、不能要求太高就是非常普通的光饼

个人非常喜欢吃光饼，这一次尝试这一家，跟老家的味道一样，是小时候的味道，一次吃个好几个，无敌真爱

元帅路上的光饼新店，和隔壁阿姨元宵一样是新来，但似乎不像专业与建瓯光饼，还有永泰葱饼和本地葱肉饼。圆滚滚的葱肉饼吸引的我，反正对于做三种饼的店家我是抱着试试的想法，压根没想哪个会正宗，好像我的印象里不是本地人制作的捞化都不正。金黄带焦的皮，微焦，酥脆的，可以。内里肥肉和葱段烤的略干，还是脱不了肥腻感，胡椒味不重带着点福州口味里的甜，说真还有点喜欢。只是路过顺手牵羊，不那么较真就不会那么失望，或许还能试试其他两剑客，有意外也说不准。