口味还不错的，有点特色，鱼头泡饭很鲜，排骨很入味，红薯粉很香，整体口味还不错，环境很大,，蛮宽敞的，停车有自己的停车场也很方便，服务方面还可以，服务员都比较务实，有求必应，性价比方面还可以，不贵也不便宜，属于当地特色，有机会可以来尝尝

[薄荷]环境：干净整洁，整体装修风格偏古风。大堂空间很大，可以容纳十几桌吧。楼上没去。[服务铃]服务：整体还可以~[米饭]口味：「陈家鱼汤饭」这个鱼汤很鲜，很好吃，可以闭眼点。「猪手煨蛋」这个👆🏻个人觉得味道还可以，猪蹄炖得很软糯，鸡蛋太大没吃，其实可以换成鹌鹑蛋。「陈家第一包」很好吃的包子，但是量实在太大了，只吃半个。「招牌红烧肉」被抢光光的一盘菜，同行肉食者的爱。「小炒牛肉」必点菜品，辣，但是很入味，应该是大火爆炒的。「招牌卤鸭」点了，属于常规的冷菜，不踩坑。「一品香芋煲」软糯的香芋配上肥瘦相间的肉片，红烧口味的，属于江浙人家常菜系。一些招牌菜味道还行，羹寡淡无味只有香菜的味道。总体而言，他们家属于性价比高的江浙菜，日常去吃是挺好的，但是要说多惊艳并没有。

**寻味荻港陈家菜：舌尖上的非遗，烟火里的诗画江南**坐落于湖州南浔荻港古村的“陈家菜”，不仅是江南水乡的一颗美食明珠，更是一部流淌百年的味觉史诗。从青堂瓦舍的静谧古村到匠心独运的珍馐美馔，陈家菜以“一菜一景一味”的独特魅力，将乡土情怀与非遗技艺完美融合，成就了令人流连忘返的美食传奇。###一、古韵悠然，食在画中荻港村自古有“苕溪渔隐”的美誉，河港纵横、青石板路蜿蜒，白墙黛瓦间尽显江南水乡的温婉。陈家菜的用餐场所——荻港渔庄，便藏身于这般诗画之境。食客临水而坐，窗外是桑基鱼塘的碧波荡漾，耳畔是摇橹轻舟的欸乃声，仿佛置身于一幅水墨长卷。渔庄内陈设古朴，木质桌椅与竹编灯笼相映成趣，连空气中都弥漫着柴火灶的烟火气，让人未品佳肴，先醉于景。###二、百年传承，非遗匠心陈家菜的渊源可追溯至民国时期。1934年，创始人施庆生因精湛厨艺被陈果夫家族聘为私厨，融合江南水乡风味与官邸饮食文化，独创“陈家菜”体系。历经三代传承，如今以吴杰为核心的团队，坚守“择一事终一生”的匠人精神，将烹饪技艺打磨至臻。2023年，“荻港陈家菜烹饪技艺”入选浙江省非物质文化遗产名录，成为湖州美食文化的一张金名片。其精髓在于对传统的敬畏与创新。第三代传人吴杰在钱荣华等前辈指导下，从选材到火候无一不苛求：青鱼必选桑基鱼塘的“螺蛳青”，肉质紧实无腥；老母鸡吊汤需炖足一日，鲜香醇厚；油炸食材严守“十分钟法则”，多一秒少一刻皆不可。正是这般“执拗”，让每一道菜都承载着时光的温度。###三、至味人间，舌尖风物陈家菜的菜单，是一部水乡风物的百科全书。**1.经典非遗名肴**-**烂糊鳝丝**：乾隆南巡钦点的宫廷菜，鳝丝滑嫩如绸，酱汁浓稠鲜甜，入口即化，堪称江南鳝肴之冠。-**大锅乌金子**：选用“一两黄金一担鱼”的荻港青鱼，以菜油煸香姜蒜，佐黄酒酱油焖煮，鱼肉红润入味，鱼脂浸润肌理，尽显百年渔家豪情。-**拉丝粉肉**：民国婚宴名菜，肥膘切片裹糖浆，拉丝如琥珀，甜而不腻，寓意“百年好合”，是技艺与祝福的双重演绎。**2.创新融合风味**传承团队深谙“守正创新”之道，将传统技法与现代口味结合。石锅鳜鱼以沸腾高汤激发出鱼肉的极致鲜嫩；桑叶入馔的“摇摇渔舟”以鱼卷包裹核桃，外脆内鲜，摆盘如轻舟泛波，食客叹“一口尝尽荻港十景”。如今，陈家菜已从最初的20余道扩展至300多道，既有古法韵味，又添时代新意。###四、生态为本，健康至味陈家菜的选材扎根于全球重要农业文化遗产“湖州桑基鱼塘系统”。鱼米之乡的馈赠，让食材天生鲜灵：螺蛳青鱼以天然螺蛳为食，草鱼游弋于活水，桑叶、南瓜叶等时令野菜现采现用。烹饪上坚持少油、少味精，以食材本味取胜。如“生汉肉饼”精选猪肉与淡水鱼糜混合，鲜嫩弹牙；青团以南瓜叶染碧，馅料咸香或豆沙清甜，每一口都是自然的馈赠。###五、烟火温情，食客归心在荻港渔庄，美食不仅是技艺的呈现，更是情感的传递。每日清晨，吴杰手持大勺立于门前，吆喝一声“鱼汤饭开锅喽”，乡音淳朴，笑意盈面。食客围坐八仙桌，品一碗奶白鱼汤，听一段百年故事，仿佛回到旧时邻里宴席的温情岁月。为让美味走得更远，团队推出预制菜与线上配送，以锁鲜技术留住“刚出锅”的烟火气，即便远隔千里，亦能感受水乡的温度。**结语**陈家菜，是荻港千年鱼桑文化的舌尖注脚，是三代匠人薪火相传的味觉信仰。在这里，每一道菜都是一段历史，每一口鲜香都是一幅江南。若想寻一处“景入盘、食载道”的桃源，荻港陈家菜必不负期待——因为它的美味，早已超越了食物本身，成为连接过去与未来、乡土与世界的文化纽带。