【胖大嫂鱼头馆】是朋友推荐来的，没有菜单，冰柜里有啥点啥，店里现炒出来，感觉也挺好。我们点了两道当地菜（图2、图3）虽然说不上名字，但味道也还不错。鱼头汤很鲜，肉质也能嫩，不过鱼头汤里默认放了紫苏，这紫苏味还挺重的。

去云和梯田，路过廊桥小镇，听说这里的鱼头很有名，每家餐馆都是主打鱼头，鱼是胖头鱼，只烧鱼头上半身，放了当地的紫苏，鱼肉比较入味，汤味道偏重，还是不错的！

安仁鱼头应该大家都不陌生，在安仁镇一下高速就开遍了都是安仁鱼头馆子，经龙泉人介绍选择了这家经营很多年的胖大嫂鱼头馆，可以提前打电话预定把鱼头烧下去，因为人多叫老板烧大份，结果真的很震惊，第一次吃到这么大的鱼头，一个锅都放不下，另外装了一锅，超级吃爽，因为有小孩子没有点辣的，其实辣的会更加的好吃。鱼头不错的，其他菜可能稍微差点，也点不出什么菜，主要就是吃鱼头。另外每家店应该都差差不多，环境都很一般。