很久以前吃过一次小厨娘，没有留下什么深刻的印象。这次南站附近就近用餐，看着评分很不错，决定再试试。这家店坐落下喜马拉雅楼上，我觉得喜马拉雅的设计就很奇怪，A幢B幢的标志并不明显，一幢楼里面也不大、也没有多少商铺，楼与楼之间也不连通；所以一开始我还跑错了。不知道是口罩的影响，还是真的JJ太差了，小厨娘所在的这幢楼，我感觉除了他们家，基本没有生意，很多店铺也关了，也没什么人进来。菜品方面，最好吃的是杏仁年糕牛肉，牛肉很嫩，年糕炸过后裹满酱汁，嫩嫩糯糯的牛肉年糕配上CHUICHUI的杏仁片，口感很搭。酸菜鱼不酸不辣，鱼特别少，里面的萝卜是酸萝卜挺好吃的，但是萝卜和冬瓜也太多了吧。。。小笼包确实多汁，跟上海的汤包比，甜味比较淡，但是也算是好吃的。超四季豆非常家常，就中规中距，没啥好说的。剩下来的凉皮和红豆元宵点名批评。凉皮本身面皮的质感不行，没什么弹性，调料完全不香，没有酸爽的醋味，也没有香喷喷的辣椒油味，连花生米都是那么寡淡。赤豆元宵更是令人失望，不是赤豆熬出来的绵绵沙沙的口感，而是加了藕粉或者勾芡以后的黏嘟嘟的口感，元宵也是毫无嚼劲软踏踏的。

淮扬菜探店：于鲜醇淡雅中品真味今日尝鲜的这家淮扬菜馆，着实把“精细”二字刻进了菜里。软兜长鱼必点，鳝鱼去骨后火候拿捏得刚好，滑嫩不柴，裹着胡椒与酱油的浓鲜，入口先是辛香，回味全是河鲜的甜，筷子根本停不下来。文思豆腐羹更是见功夫，豆腐切得细如发丝，在清澈的高汤里轻轻浮动，配着香菇、火腿丁提鲜，一口下去清润暖胃，连喝两碗都不觉得腻。最后用扬州炒饭收尾，米粒颗颗分明，虾仁、笋丁、豌豆的搭配清爽解腻，油润度刚好，吃完满是满足感。整体没有花哨的调味，全靠食材本身的鲜撑起风味，不愧是“东南第一佳味”，吃完还想带着长辈再来二刷。

环境舒适服务周到：小厨娘淮扬菜的环境简直太赞了！一进门就给人一种温馨、舒适的感觉，装修风格简约又不失格调，木质桌椅搭配柔和的灯光，让人仿佛置身于一个宁静的美食天堂。服务员态度热情周到，从进门的那一刻起，就一直微笑着为我们服务，详细介绍每一道菜品，还贴心地为我们安排了最佳的座位，整个用餐过程都十分愉快。优雅环境贴心服务：走进小厨娘淮扬菜，仿佛进入了一个优雅的美食世界。餐厅的布局合理，空间宽敞明亮，没有丝毫的拥挤感。服务员们训练有素，服务周到细致，从点菜到上菜，每一个环节都衔接得非常顺畅。他们还会根据我们的口味偏好，给出专业的建议，让我们能够品尝到最地道的淮扬菜。菜品口味类味道正宗回味无穷：小厨娘淮扬菜的味道真的太正宗了！每一道菜都充满了浓郁的淮扬风味，让人回味无穷。像他们的太祖金陵脆皮烤鸭，鸭皮烤得金黄酥脆，咬一口就发出“嘎吱嘎吱”的声音，而鸭肉却鲜嫩多汁，肥而不腻，搭配上特制的酱料，简直是绝配。还有黑猪肉多汁小笼包，皮薄馅大，汤汁丰富，一口咬下去，满满的都是鲜美的汤汁，肉馅的香味也扑鼻而来，让人欲罢不能。食材新鲜口感绝佳：小厨娘淮扬菜的食材非常新鲜，这在每一道菜品中都能明显地感受到。比如他们的鲜百合河虾仁，虾仁个头饱满，肉质紧实，鲜嫩弹牙，搭配上清甜的百合，口感层次丰富，清爽可口。再如扬州炒饭，粒粒分明的米饭，搭配上新鲜的虾仁、火腿、鸡蛋等食材，炒得金黄酥脆，香气四溢，每一口都充满了满足感。创新菜品类创新菜品独具匠心：小厨娘淮扬菜不仅传承了传统的淮扬菜精髓，还推出了一些独具匠心的创新菜品，让人眼前一亮。像腊味煎锅巴，这道菜将腊味的咸香与锅巴的香脆完美结合，锅巴煎得金黄酥脆，腊味肥瘦相间，咸香味十足，每一口都让人停不下来。还有功夫松鼠桂鱼，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，摆盘精美，仿佛一件艺术品，让人不忍下口。创意菜品别具一格：小厨娘淮扬菜的创新菜品真是别具一格，让人感受到了淮扬菜的无限魅力。例如他们的黑金酱卤拼盘，将猪蹄、猪耳、鸭头等食材卤制得入味十足，酱汁浓郁，色泽诱人，一口咬下去，满满的都是胶原蛋白，口感丰富，让人回味无穷。还有淮扬拆烩鱼脸，鱼脸拆得干净利落，鱼肉鲜嫩，搭配上酸辣的汤汁，酸中带辣，鲜香醇美，仿佛融化在舌尖上。