又在美食荒漠找到一家难得的小店，鸡杂刚端上来香脆但味道偏淡，煮一会儿就太好吃了！酸萝卜的酸，灯笼海椒的辣，芹菜的香，搭配得刚刚好，汤底浓郁，鸡杂煮了味道刚刚好，还能保持香脆，下饭好安逸。脆皮肠吃了第二天也没出状况，应该也还干净

无意间发现的一家鸡杂宝藏店作为一个北方人，特别爱吃鸡杂。来重庆吃过至少7-8家的鸡杂了，实话实说这家店的鸡杂做得是最好吃的，来过好多次了，老板一家人都很好、很客气。等鸡杂期间，还有把瓜子或炒黄豆当零食。两个人的话，一个小分量的鸡杂就够了。推荐大家品尝，绝对满意👍

标准好吃的焖锅煮锅味道，不像重庆典型的麻辣味了，倒是有点湖北卤货红焖那种复合甜咸香料味，一看地图，原来黔江在湖北隔壁，那倒是合理了「鸡杂排骨」整体油大，鸡杂基本没异味，胗好像有点，不过也没啥独特香味，排骨好吃，肉香和鲜味，以及配合香料煮透，甚至有一点羊肉既视感，酸萝卜酸的透彻咸度也够，但不刺激土豆好吃魔芋会有股味酥肉油用的有点久，出来鱼味了汤有个鸡汤还是啥的底汤，但这个品质倒是不知道是备的常用高汤还是兑的了