五一期间来池州玩，朋友做了攻略来到了光友，说这里很多人推荐。我们中午两点才到，还是满座的，确实人气很高，点了炒饭炒面和汤面，总共才花了30多[快哭了]本浙江人简直难以置信这价格，不说杭州，我舟山老家30多估计也只能买其中一种。炒面很劲道（汤面不评价本人不吃香菜所以没碰），炒饭很有锅气（感觉有股炭味[捂脸]我高中时候经常吃的炒饭也有这股炭味，还挺怀念的）

途经安徽，慕名去吃了一份号称“天下第一”的炒面，但结果大失所望，用的碱面还是半生的，不挂汁，不入味，盘底都是汤，好像一份拌面而不是炒面，当然了，或许这是“本地特色”，我吃不习惯但尊重饮食文化的多样性，只能说这确实不是我心目中那份炒面。.下一站到了池州，不死心又去当地面馆再要了一份牛肉炒面，一样的高分馆子，一样的排队，但出品却大相径庭，这份符合我对炒面的所有定义和一切想象！.面条用的手工拉面，火候准确，劲道有力，锅气十足每一根面条上酱汁都雨露均沾，但同时盘底居然没有一点残汤，可见后厨真正把控到了“炒”的精髓。.这家虽然排队满座但井井有条，按照下单顺序一份份做好，更难能可贵的是，虽然也有外卖订单，且最多同时4个外卖小哥取餐，但并未因此降低品质，不由得令人高看一眼。.要了一份招牌牛肉炒饭，里面除了牛肉还加了火腿肠和青菜洋葱豆芽，调味精准，鲜香微辣，直接光盘。.看来，池州不止有九华山，还是一座低调的美食宝藏小城呀。

古早的炒面味道。2024年十一带着老婆去安庆池州铜陵逛了一圈，到池州发现当地炒面很有名，慕名来尝试一下，这家店好像很火，本地人也在吃。不得不说味道是真的不错，肉菜也给得到位，面条油香油香的，有一种古早的味道。牛肉面就有点无功无过了，不如武汉，襄阳。骑行平天湖没有赶上好天气，阴雨绵绵，只能说以后有机会再来吧。

位置在菜场附近是开了很多年的一家店生意很好人很多下午两点刚好有桌空位「鸡蛋火腿肠炒粉」能直接看到后厨哐哧炒起甚至看到锅里窜的老高的火苗一上桌吃果然是锅气很足但蔬菜是刚断生的又不会太软面是拉面还带一点嚼劲整体还不错但是吃到后面确实是油了点价格也很实惠

要回去了早上六点多起了就为了尝这个好评颇多的面牛肉拉面挺麻的拉面有点硬不大吃的惯这种面味道还可以锅巴好吃打包了二十个锅巴回深圳雪菜肉丝粉丝其实就是米粉尝了口味有点咸偏重口吧队友吃完机场闹肚子了早上大概肠胃还没缓过来总结：味道还行特意来的话大可不必没什么特别亮眼的地方

跟着点评好不容易找到的店，门口绿色的招牌很显眼。[米饭]口味：「大碗牛肉拉面」面条很筋道，这个价格牛肉含量很好，味道超级赞，鲜辣无比，意犹未尽。不能吃辣星人慎重点辣，微辣感觉已经很辣了。面肉量都很足。[薄荷]环境：环境的确街边小馆，地上很多丢弃的纸巾，打扫不太及时。店面不大，位置不多，高峰要等位。[糖果]性价比：很高，强烈推荐。

生意超好的社区面馆子，下午两点钟还都是人，汤面炒面，盖浇饭都有，还可以点个小料「火腿肠炒面」鸡蛋炒面很有锅气，后厨在大火爆炒，里面的豆芽青菜还脆脆的，很不错「大碗牛肉拉面」牛肉薄片味道不戳，拉面感觉有一点点胡椒味，辣辣的吃完整个人十分温暖后厨和端菜好几个阿姨，手脚利索，棒[比心]

这家拉面馆据说也是在池州开了很多年的面馆，反正早上队排的也够长的，前台点单结账取号，服务员给送。「大碗牛肉拉面」性价比挺好的，但首先它辣，其次它油，牛肉卤的不错，给的量也不少，12一碗也着实不贵，口味看个人。

来到池州的第一顿饭选择了这个小面馆，果然没有失望，尤其是那个青椒肉丝面，还没吃到嘴里光是端过来飘出的味道我就知道这碗面点对了，青椒的香味和汤的酱香味混合在一起，再加上这劲道的手擀面（也可能是手拉面），真的很绝配，相比之下那个牛肉面就逊色一些啦，首推青椒肉丝面

池州的特色美食，牛肉拉面是不得不提到的，这次按照评友推荐来到了池州市博物馆附近的光友牛肉拉面馆。该店环境简单，菜品以牛肉拉面、炒面、炒饭和盖浇饭为主，小碗牛肉拉面12元，试一下味道。说是小碗，但分量是真不少，牛肉也有7、8片，足矣。面条是那种黄面与白面混合体，吃起来劲道爽滑，关键是爽滑，带上一点较劲，咀嚼起来能够吃出面的香味；汤汁更是浓郁，第一口喝下以为是康师傅红烧牛肉面的汤底，仔细品过后觉得有些类似、但绝对不是，因为不够爽口，料油较多、还带着一些辣味，但不耽误吃起来满口留香，对于喜欢吃清淡的朋友，可能吃起来会有点困难。总体来讲，特别推荐的一家牛肉拉面馆，池州的总体风格就是重油重辣，喜欢的特别喜欢，不喜欢的是真不喜欢，据说该店另一知名美食是炒面，下次来池州一定要试试味道。