🌟【郑州必吃榜新贵】云南布嬢嬢火锅｜在金融岛吃出苍山洱海的风味暴击！🏞️环境氛围：穿越云南的沉浸式体验•复刻苍山洱海景观：店内流水造景+蓝染布幔，抬头见“雪山”，低头“洱海”倒影粼粼，等位时随手拍都是大片。•非遗文化细节控：墙面挂满云南扎染、彝族银饰，连服务员的刺绣围裙都是手工定制，酸菜发酵坛子直接陈列在入口处。•观景C位加成：选窗边位！落地窗外就是金融岛湖景，傍晚灯光亮起时，火锅雾气与湖面波光交织，浪漫值拉满。---🍲菜品实测：一口酸汤魂穿云南🔥灵魂锅底：非遗酸菜牛肉汤▪️酸菜发酵280天：非遗技艺制作的“老滇酸”直击天灵盖！酸中带鲜，空口喝三碗不腻。▪️牛肉暗藏玄机：汤底自带大块牛肋条肉，炖到筷子一夹就化，秘笈是先喝汤再吃肉。🥩必点招牌1️⃣高原黄牛肉拼盘▪️吊龙+匙柄+牛舌三拼，肉质鲜到能粘盘不倒▪️酸汤里涮8秒，蘸“糟辣子腐乳酱”原地封神！2️⃣菌王炸弹组合▪️见手青+鸡枞+老人头菌每日空运，煮15分钟解锁“鲜味核弹”。▪️服务员会定时下锅，不怕煮过头~3️⃣傣味鬼鸡丝（冷菜惊喜！）▪️乌鸡撕成细丝，拌入青柠汁+香柳，酸辣清爽解腻必点。---💡隐藏玩法手册✅DIY酸汤饵丝：找服务员要免费饵块，用酸汤煮软，加牛肉碎+薄荷=云南人私藏吃法！✅解辣神器：试限定版“泡鲁达”，椰奶+烤面包片+缅甸琥珀珍珠，比奶茶店还正宗。---⚠️真实体验报告✨加分项✔️酸菜无限续加！打包还送老坛酸菜酱。✔️菜品标注涮煮时间，厨房小白友好。✔️晚8点后露台开放，吹湖风吃火锅超chill~⚠️注意事项▫️排队预警！周末平均等位1.5小时（可线上取号）▫️菌类必须煮满计时器15分钟，服务员会严格监督！💬后遗症发言：吃完狂搜“郑州到昆明机票”…（菌子瘾发作第3天，谁懂啊[流泪]）🔍关键词：#郑州云南菜天花板#非遗火锅#金融岛美食#情侣约会餐厅#夏日开胃神器👉指路：郑州银泰inPARK东半岛2F•野狗商店对面>互动彩蛋：>“你心中最上头的解辣饮料是？>（泡鲁达VS酸角汁，我选前者！）”

ZSZZ我吃火锅从来不用调料所以这家店我宣布是我目前吃过云贵火锅的#NO.1[薄荷]环境：3楼拖4楼首次体验是在4楼室外观景台用餐看落日夕阳太美环境真的很好而且头顶的缦布打造的应该是洱海的感觉吧（如果我这点艺术细胞没有理解错的话哈哈[米饭]口味：好吃！从锅底开始就觉得好吃「现舂山野佐料锅」「云南酸菜锅」点了这两个锅的双拼虽然都是酸的但是不同调料的酸感有很大区别！「血皮菜」「玉溪紫菠菜」「元阳紫萝卜」需要煮3分钟以上！都是紫色！口感就正常的白菜/菠菜是有一定区别的尤其紫菠菜的口感我本人真的太爱了备注下：紫萝卜煮的很熟以后的口感还是接近未煮的胡萝卜不喜欢胡萝卜的可以不点「薄荷百香果牛肉」「寻甸土黄牛肉（半斤）」都好吃就是别让服务员煮她煮的不好吃牛肉还是要吃鲜嫩的「鲜切牛胸口」要煮五分钟以上好吃！就是量少毕竟单价也低该多点几份！[服务铃]服务：就是不太擅长煮东西其他小姑娘长得很可爱讨人喜欢[糖果]性价比：2个人吃了260（含饮品整体OK还会再来

谁懂啊！在郑州金融岛挖到这家神仙火锅店，本云南胃真的原地封神了！布嬢嬢家的酸菜锅底绝对是大招——现舂的云南野果底料熬出金灿灿的汤，酸得温柔又带点野性，涮片黄牛肉进去，裹着酸汤的肉香直接窜上脑门，一口魂穿大理菜市场！必须夸夸他家牛肉三件套：云南黄牛肉紧实弹牙，薄荷百香果牛肉清新到像在嚼雨后森林，泡椒牛肉辣得人嘶哈嘶哈还停不下筷子。最绝的是牛杂拼盘，毛肚在酸汤里滚三秒，脆嫩得能听见咯吱声。野菜区才是隐藏王者，血皮菜滑溜溜像在嗦翡翠面条，牛肝菌吸饱汤汁鲜掉眉毛，居然还能吃到版纳玉米和大理石榴花这种稀奇食材！小吃控直接锁死糯叽叽的玫瑰酱野菜粑粑，甜咸党狂喜。最后一定要在二楼露台等场日落，捧着米布看芦苇荡被晚风吹成金色海浪，朋友圈九宫格直接封神！人均百元就能承包整片"小洱海"，这波不亏！

跟朋友逛街到晚上特别晚了就随便找了个附近的店去吃后来才知道这个布嬢嬢挺🔥的去的时候也没排队直接吃上了店里生意特别好几乎坐满了环境确实很好大落地窗坐窗户边上真的可以欣赏到金融岛的景色特别漂亮🍲我们点的云南酸菜锅锅底里有酸菜和萝卜丝也可以调控辣度和酸度我们要的加酸吃起来就不辣这个锅底我很喜欢涮菜什么的也特别有味后来看见还有现舂山野佐料的锅底看着也很好吃下次就尝试这个锅底🐂寻甸黄牛肉薄荷百香果牛肉都很好吃不用蘸料吃起来就很有味了牛肉特别嫩🐂带皮土黄牛肉好吃相比较调料牛肉就是吃的原滋原味肉更筋道有嚼劲一些🐂手打牛肉丸一般般不惊艳但是我爱吃筋道的丸子所以我每次吃火锅牛肉丸也是必点的一个菜🍤羊肚菌酿虾滑好吃脆脆的这两种食材结合起来都是我喜欢吃的🥔黄泥拱笋紫土豆我们就点了这两个素菜但素菜花样真的很多都是平时菜市场没有见到过的很有特色🫘贵州灰豆腐石屏包浆豆腐灰豆腐我觉得一般般有点像豆肠的口感但是包浆豆腐真的好好吃太软嫩了根本吃不够我们主食要的红河哈尼米线很好吃糯糯的也很容易煮入味🥤我们饮料要的是红心芭乐气泡饮暴风椰子雪芭乐的特别爽口椰子的就会有点腻但是总体是好喝的🍮本来我们要的还有甜品香浓可可米布还有香草冰淇淋玉米粑下完单告诉我们两个都没有了更加诱惑我再来吃一次😋最后夸奖的一定是这个风味蘸水我让服务员小姐姐帮我调的两份调料一个是百香果的一个是喃咪我个人两种调料都能接受我并不觉得黑暗料理我觉得跟锅底还挺搭配的很好吃🌟这家店总体我还是蛮喜欢的我会愿意来吃第二次锅底在38-48之间菜品也都不超过40左右我个人觉得这一份肉的份量还是可以的我看写的有半斤我跟我朋友吃的比较多肉选的也多一些丰俭由人吧