来青海省怎能不试试牦牛肉，点评找到这家退骨牦牛肉茶餐厅，都是一间间雅座包厢，环境还是挺整洁的，点了两块大骨头，98一斤，吃完肉退骨头再算钱，味道真是不错的，肉炖得酥烂，尤其是配上他家不算很辣但是很鲜香的酱料，没有一点牛腥气。点了半份特色撒拉油饼，有点干，但是蘸酱也挺好吃。退骨头看着称的重，但是结账系统有问题不能用代金券让人有些不爽，好在店家送了酸奶做补偿，还是挺推荐的。

西宁的老牌茶餐厅啦，曾经常常来吃，环境一直很好，坐在床边喝个茶还是很惬意的，这次没有吃退骨肉，选择了秘制牛大骨，味道是真的香，有期是里面的粉条子，沾满了汁水，混合着牛肉的香味，太满意了，牛大骨啃起来有点费牙，好在我是自己一个人，撒拉白饼不符合个人口味，但是泡在秘制牛大骨的汤料里也还不错，主要问题是前台小姐姐好像刚换，不熟悉业务，核销的很费劲，套餐带的瓜子也是要了两次，服务员还再三问我是不是确实有才给我上，搞得我很无语。

餐品上来后惊呆了，牦牛带骨肉扎扎实实一大盘，一份汤再加一份饼，一份糖蒜，一份酸奶。因为是团的餐，退骨肉不必剔骨后再称重。牦牛肉炖煮的特别酥烂，油脂丰富，肉香浓郁！汤很鲜美，泡着饼子吸满汤汁，入嘴，绝！汤里面的肉也非常多！（一个人来吃一份汤就足够了）酸奶偏甜，表面一层油脂，浓稠好喝，价格便宜。两个人一份单人餐硬是没吃完，剩了一多半打包。

西宁老白驼退骨茶餐厅以清炖牦牛退骨肉为招牌，凭借独特的退骨吃法和高原风味成为当地特色美食的代表。退骨肉选用牦牛腿骨部位，肉质鲜嫩多汁，经长时间炖煮后酥软脱骨，搭配清汤底保留原汁原味，仅以青盐提鲜，凸显高原牦牛肉的自然醇香。食客先按带骨重量付费，享用后称重退骨返差价，既实惠又有趣味性，分量扎实，性价比突出。环境延续西北市井风格，店面朴实无华，但饭点常需排队，服务稍显简单，更注重食物本身的地道体验。搭配沙葱、甜醅子奶茶等本土小食，更能感受青海饮食文化的粗犷与纯粹，是游客体验高原风味的必选之一。

大西北旅途最后一吃！选择了西宁的一家又能吃退骨肉，又可以吃手抓羊肉的店！果真是不负众望口味上很出色，绝对比青海湖好吃[流泪][服务铃]服务：经营这个店的是两位超美的小姐姐，细声细语的「羊肉面片」特别好吃！我家小宝贝一个人干了2小碗，味道很绝「手抓肉」肉质鲜嫩，软烂，超级好吃，一定要试一试！！！！

🚏位置：就在马路边上，我们从酒店叫车去的，那一条路还有点小热闹，挺多店的[机智][薄荷]环境：在二楼，坐的卡座，座位很宽敞，带帘子，私密性挺好的[强][服务铃]服务：服务挺好的，会很热情介绍菜品，上菜速度也很快[呲牙][糖果]菜品：「白驼退骨牛肉」很有特色，搭配的装备也很齐全，最后会退骨头的💰「鹿耳菜」说是当地特色，脆脆的，很清爽「手抓饭素」分量可以，但是味道比较淡「酸辣土豆丝」还可以再酸一点点卡座环境挺好，退骨牛肉确实很有特色[得意]

这是一家西宁当地的老牌茶餐厅，和广式茶餐厅不同。饭前先来一碗盖碗茶，茶香四溢，果香浓郁。招牌菜是退骨肉，客人点好退骨肉，自己剃肉，吃完后称骨头按重量收费。退骨肉很香，特别配上蘸料更加美味。他家现酿酸奶很有特色，来上一碗非常解腻。炒青稞饭第一次吃，香糯劲道，配合牛羊肉一炒，满足！

中午又带小猫去吃了另外家很有特色的退骨牛肉，进门就闻到特香的牛骨汤的味道，中午去的人也比较少，没什么人。每一个餐桌都是一个小迷你的包厢，私密性比较好。味道比之前吃的那家退骨牛肉也是毫不逊色，牛肉极香极好吃，酸奶也是绝赞！

环境非常的不错，很注重客户的隐私，也很安静！不愧是店里的招牌！大骨肉那叫一个香喷喷，高压锅炖到脱骨的牦牛肉成块端上来，用小刀把肉从骨头上割下来，duangduang的～配上蒜蓉辣酱，软糯到入口即化，肥瘦适中，肉香浓郁！店家的服务态度也相当好！肉的计价方式也会最后扣去骨头的重量，相当具有性价比。狗浇尿个人不喜欢，太油太甜了，不过也算是当地的一个特色菜，可以试试^^

西宁第一顿，不负期待，非常不错退骨牛肉，没有一点杂味，纯肉香，不用沾调料，非常香，趁热吃，凉了就没法吃了，五星好评，强烈推荐，就是我不擅长肯这个骨头，有点浪费，其他没毛病青稞粒粒香，四星半，青稞香气十足，有嚼头，越嚼越香，上面盖的菜，青椒炒牛肉粒，意外的特别好吃，非常香，拌青稞或者拌米饭都特别好吃茄子烧豆角，三星半，油大，咸，味道整体中规中矩吧整体就是招牌的牛肉特别好吃，爱吃的强烈推荐