吃过几次潮汕牛肉锅这家是比较一般的。店员服务不错，会帮忙下肉，舀汤。店内装修比较老旧了。当天去的时候蒜泥这种小料不太新鲜了，沙茶酱会提前给配好辣的不辣两种可以选择不错。点了几份肉感觉中规中矩，没啥亮点。

非常好吃，吃了很多次了，肉的品质太好了，很新鲜，虽然每份价格较青岛别的店铺贵上一些，但是量也很大，冲着肉的品质来的！推荐菜品：「胸口朥」胸口必点！脆脆弹弹的口感，一点不肥腻，入口咀嚼起来满嘴留香。「肥拼」这个肉肥瘦相间，不肥不柴，入口比较柔软，也很好吃。其他的肉也完全不踩雷，而且很开心这次来发现有油头酥了，太喜欢了。还会再来的！

吃惯了北方的冰肉火锅，来吃下潮汕火锅，之前在台东吃过一次潮汕火锅，相比起来感觉他家的肉新鲜程度真的是顶呱呱，厨房是开放式的，能看到厨师在里面现切。「牛筋丸」相当Q弹，真的超爱「胸口朥」口干一点也不腻，反而吃起来脆脆的。每盘肉上都会标注品类和最佳涮煮时间。最重要的是老板会亲自帮忙调沙茶酱[呲牙]

这是一家宝藏潮汕牛肉火锅，真的是非常宝藏，其他家的都进行了非常多的本地化调整，汤底很厚且味道很重，潮庭这家汤底清亮淡鲜，这才是真正的牛肉火锅该有的样子啊！吃的是食材的本味啊！我们一直在他家吃，非常好的店一如既往的高品质，大家一定都要去尝尝！

一家“酒香不怕巷子深”的餐厅，在金鼎开了也有5-6年了吧，肉的品质很好，窗户能看到石老人的绝美风景。可惜就是位置真的有点偏，要转来转去才能看到。吊龙品质很好，不知道是不是我的饭量太大，一男一女要吃5盘才可以解馋。

肉的品质还是不错的，汤底本来觉得有点坑人，使劲捞捞下面还是有不少牛肉的，涮前来碗汤，暖暖的很舒服也开胃，中午饭店人不多，都集中在靠窗的位置，外面就是金家岭商圈，对面是金狮广场和修了好几年不知道修啥的工程，整体比较满意，锅底小料不能使用代金券。

冬天又下雪🌨️啦！火锅必须安排上金鼎利群7楼，很好找[薄荷]环境：店里大小桌子都有，有大包间➕8人桌➕4人位置[服务铃]菜品：牛肉挺新鲜的，应该是现切的，烫的时候只要8-10秒，推荐「吊龙」「五花腱」「匙柄」都挺嫩的然后「手打生丸」真的超级q弹[服务铃]服务：真的有老板亲自帮忙涮肉哈哈哈服务员也会帮涮他们家的沙茶酱很好吃

「吊龙」「潮庭招牌锅」「脖仁」「五花腱」「匙柄」「匙仁」位置在金鼎七楼一个很偏僻的小角落不太好找，服务员都是些阿姨，为啥都不明白，肉的品质还可以，味道还算正宗，饭店人少，就靠窗几个大桌有人，代金券不含锅底，提前注意哈

[薄荷]环境：非常有设计感的装修，大厅位置很像茶室，很古香古色，落地窗晚上用餐，夜景视野应该很不错。[服务铃]服务：小料台很丰富，水果小食小菜多种选择。「吊龙」口感很嫩，8秒刚好「沙茶酱」搭配沙茶酱甜口的，味道很不错。

[薄荷]环境：之前在门口看了看，感觉很普通，进来以后发现别有洞天，非常有茶室的氛围，正好遇到一波中国风的客人，和这个氛围太搭了。[服务铃]服务：服务员热情周到，非常愉快的用餐体验。「吊龙」「脖仁」「五花腱」「匙仁」「匙柄」肉质超嫩。