牛骨汤底清甜不腻，涮肉才是重头戏——牛腰子处理得极干净，涮10秒嫩得没腥味，蘸沙茶酱香到跺脚；现打牛肉丸弹到能打乒乓球，咬开爆汁直溅；匙仁和嫩肉薄得透光，涮几秒就熟，嫩得能抿化；牛肉卷脂肪纹漂亮，入口香而不腻；吊龙伴带点脆筋，越嚼越鲜～腐竹吸饱汤汁，咬开“噗”地爆鲜！还有一份香辣牛杂，太香了。这锅鲜，我先冲了！🥩🔥

跟着团体来体验地道的潮汕牛肉火锅，味道不错哦[薄荷]环境：环境比较普通，简单，盘子都是塑料泡沫的，比较省事[米饭]口味：清淡口味，只要是有沙茶酱提味，让整个牛肉有了味道，但是牛肉有的比较老，吃起来会咬不动「牛肉火锅」主打牛肉丸火锅，牛肉丸提前煮好了，现场可以直接吃，非常Q弹，很好吃，陆陆续续吃了五六个😄「牛肉丸」「牛筋」时间煮久一点越煮越好吃，非常劲道😘「雪花牛肉」吃了12盘，足足过了嘴瘾，牛肉很鲜嫩，好吃位置：就在潮汕站附近，赶火车来这边吃很方便哦

这里的价格和官塘牛肉火锅差不多这个套餐才134元里面有3盘牛肉一个牛肉卷一个牛杂煲和鲜打牛肉丸。再加其他配件。牛肉品质好，油脂均匀分布在牛肉上面，煮久了不会柴。牛楠煲的萝卜换成土豆会更好。注意腰子一定要最后才下，腰子提前下汤会变色