[薄荷]环境：在一条小巷子里，距离巷口大概30米，距离井冈山市的“粤客隆”大超市步行2分钟。无意中走进这家苍蝇馆，环境一般般吧，大厅就4张桌子，好像还有两间小客房。兜转了两圈，来到这家小店。桌椅有点油，碗筷都从“消毒柜”拿出来，但还是建议开水/茶水烫一下。[服务铃]服务：家族生意，老板娘、老板的姐妹都在帮忙招呼，还有几个小朋友跟着帮忙拿碗筷。服务到挺热情，因为第一次来，人生地不熟，大众点评里据说很多餐馆都会宰客，所以防备心理比较重。介绍了好几个炒菜，“猪头肉”、“猪脑”、“粉肠”等都没有，干脆吃一条“石锅鱼”，挑了最小的一条大头鱼，都至少4.5斤。老板娘拿到后街，称完开始宰杀。「石锅鱼」26元/斤，大头鱼，味道不错，我点了微辣，端上来后，还要热火再煮一会。鱼肉是简单煎了一下，比较香；汤里面是酸辣的味道，有一点油，喝两口还行，不敢多喝。鱼肉还算新鲜，吃起来还是能感受的到。但是鱼的份量真的稍微偏少了。2个人（一个成年人、一个老年人），几乎把鱼吃完了，我感觉有点不太可能。锅里的鱼，我感觉没有称的时候多。反正最后的时候，锅里鱼肉所剩无几。鱼泡，我翻了很久，4.5斤的鱼只有一小块鱼泡。我个人感觉，味道还不错，值得一试。但是希望端上来的时候，不要缺斤少两。「三合一」苦瓜、豆角、茄子，炒在一起。名为“三合一”，我也是看着别人菜单来点菜。江西的菜式几乎都有辣椒，我喊的微辣已经蛮辣的，头皮发麻不断流汗💦。味道还不错。在吃饭的时候，有一个本地当兵军官点了好多菜式打包，菜名听的我都好嘴馋。可惜有一点吃不下了。2个人一锅鱼+一碟蔬菜，有一点微饱了。这家店性价比还算蛮高，味道还不错[强]。值得一试的小餐馆。