听朋友说来雅安必须吃的一家非遗砂锅川菜餐厅当时看到这个餐厅的名字叫严道釜，我还挺纳闷的，特地去科普了一下。[薄荷]环境：他的装修挺特别的，给我的感觉挺充满古韵的。一楼是黑砂器具的展示、藏茶展示体验区和用餐区；二楼是宴请区域砂器展示区，挺特别的分别代表金木水火，每个角落都隐藏了一种文化底蕴。[米饭]口味：他的菜名其实也都还比较有特色，把一种历史文化的元素带进去了。口感我只能说从我的爱好来评价哈，千人千味，口味不一样嘛，说的不好别批评「荥经非遗棒棒鸡」他的棒棒鸡口感是那种鲜嫩多汁的肉感，一点都不柴，搭配上他们家的辣椒油，我觉得挺有特色的，香鲜甜辣麻味道都有，而且味道层层分明「砂锅雅鱼」鱼的话我就不做点评了，因为我自己不是很喜欢吃鱼，在我的印象中鱼都是那种带点腥味的，所以我一般都不会怎么去体验，除了耗儿鱼和黄辣丁「海皇手工黑豆腐」这个黑豆腐的口感就像蒸蛋一样，很嫩滑，里面放了虾仁的，所以他的汤汁相对来说也比较鲜美，据说这个也是他们的招牌菜，个人还是挺推荐的怎么说呢，到一个地方去就还是要去体验一下他的特色，所以我觉得这家其实值得大家去品尝的[服务铃]服务：服务员也挺热情的，对菜品都很熟悉，而且将菜品端上来之后呢，都会给大家介绍每一道菜的特色和文化背景用餐的体验感，真的是满满的

号称雅安太古里[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]回雅安看看母校，当地同学推荐的本地菜。环境很私密。装修也比较上档次。[米饭]口味：「荥经非遗棒棒鸡」很惊艳，鸡肉很香，肉质很嫩。「海皇手工黑豆腐」豆腐味道浓郁，汤汁调的也很不错。「干烧生态鲈鱼」还是雅鱼好吃哈哈

餐厅环境比较有格调，菜品质量很好，性价比很高。之前出差吃过一次，觉得海皇手工黑豆腐非常惊艳，今天特意带着父母和孩子来吃。一如既往的好。推荐。