在对面吃了两轮糖水了都没排上号…等真的排上入座等待收拾和点菜都很困难就一个人在负责发号叫号点菜一个上菜忙不转真的很一般…后来我都劝退一桌排队的游客送的汤倒是还挺香「鹅乸肉」应该放了沙姜调味啥的还行但是鹅肉真的很老…很难嚼皮也比较肥「正宗鹅乸饭」千万点最小份大碗试试就好…炒饭很难不香但米饭也不算有嚼劲只是比较硬里面的鹅肉碎也很老后来我都想分给排位的人试试可以走了「沙姜猪利」沙姜味不明显主要是芹菜味份量还算可以吧就也没必要「白切鹅肾」这个倒是出乎意料还不错可以点「豉汁通菜」很油慎点是不应该来馆子点素菜的排大队真的没必要

谨记：错峰来吃，不然排队排到哭！我们排了将近两个小时，好在味道很棒！「正宗鹅乸饭」里面的肉沫是鹅肉，米饭是很适合做炒饭的那种，粒粒分明，又香又油润。但是我们五个人点的大份的没吃完，饿晕了以为自己都很能吃，结果剩了三到四碗的样子，如果能提供泡菜就更好了。「豆豉炒猪颈肉」这道菜刚出锅吃特别好吃，本地豆豉的味道加上葱香能更好激发出猪颈肉的香味，一定要趁热吃！豆豉还可以下饭，非常好吃。「菜脯煎蛋」好吃好吃，虽然油了点点，但是很香，里面的脆脆的萝卜和鸡蛋很搭。「炒青瓜」牛肉比较新鲜，黄瓜半熟的样子，味道还可以，不是必点。「广东菜心」本来一开始想点通菜，但是卖完了，所以换了菜心，但是这是最近吃得最好吃的菜心了，一开始吃了根小的，然后看起来很粗的不太好咬的菜心也可以一口咬断，非常嫩！「沙姜炒滑鸡」和想象中的差别很大，不过味道也不错，感觉很滋补的样子，不过汤有点偏咸，可能为了更好入味鸡肉。总体来说非常好吃，五个人吃了两百多都吃撑了，菜都没怎么踩雷，就是一定一定一定要避开饭点，这条街也非常堵，建议不要开车来！可以提前停在附近走来。

听闻当地人介绍，驱车四五公里来吃，哈哈！来的时候没排队，庆幸有位置，结果想吃的鹅乸肉卖完了，幸好其他还有，哈哈！「正宗鹅乸饭」好吃好吃，真香，选了一个小份的，好多，真实在👍「青椒炒鹅肾」以为会腥，结果很好吃很香很脆，青椒水嫩还挺甜，一点不辣。「海鲜粉丝煲」肉眼可见的虾米和墨鱼丝，真够鲜的。「鹅翅」「鹅掌」各一个，有灵魂蒜蓉汁水的浇灌，味道棒极了，很推荐👍「煎蛋浦」很大个，里面看着有萝卜丁，很当地特色的感觉。「例汤」看着简单的胡萝卜，玉米，肉骨头的汤还挺好喝，最后直接打包走，哈哈👍老板娘很热情，这很周到，也很实诚。这家店是自己开的，所以食材卖完就结束了，要来就趁早，最好下午五点半之前，不然就全部售罄白跑一趟了[打call]

“鹅乸”是海陵岛当地人对母鹅的称呼，把母鹅的肉切成黄豆大小，炒岀来的饭，就叫鹅乸饭，是海陵岛著名的特色美食。鹅乸饭，海陵岛大大小小的饭店几乎都有，但只以牛乸饭为招牌的老店，只有闸坡老街上的牛山这一家。夫妻俩经营，老公主厨，老婆招待客人，淡季游客不多，都是放学后的家长孩子在吃，没过多久就坐满了。点了15元一份大碗，两个人已经够吃了，一大盘鹅肉品相完美，沙姜鸡吃到滴水不剩，送的例汤是用鹅骨架熬的，青菜也特别新鲜。

阳江美食初体验|这家鹅肉店真的绝了！来阳江玩，和本地人聊天才知道，原来这里人超爱鹅肉，而且对鹅肉的烹饪造诣极高！在农贸市场看到活鹅售卖，作为上海人，真的觉得太新奇了！这家店在小红书和点评上爆火，朋友之前去吃，排了整整三个小时队。我们学聪明啦，大年初五之后才去，那会儿岛上游客少了很多，而且11:30就早早到店，妥妥的头批客人。可刚坐满，就已经有人在等位了，火爆程度可见一斑！🥢必点鹅肉，鹅肉和鹅肾调味相同，都带着浓郁的芝麻油香，不腻人，超好吃！和之前吃的无骨冻肉不同，这里的鹅肉带骨，吃的时候得吐骨头，不过这也增添了几分烟火气。🍜鹅乸饭的米饭粒粒分明，口感Q弹，味道浓郁。看小红书视频才知道，它原来是种炒饭，涨知识了！🦢鹅肠据朋友说只有刚到店时才能点到，所以我们果断下单。不过可能期待值拉满，实际吃起来有点小失望，不够嫩，搭配的菜椒厚且不辣，和鹅肠不是很搭。🥣本来想点汤，老板娘说送汤，味道还特别好！广东人炖汤真有一手，简单的胡萝卜玉米，炖出的汤却清甜可口，爱了爱了！阳江美食之旅，这家鹅肉店算是狠狠拿捏住我的胃了，推荐给各位宝子！#阳江美食#鹅肉探店#美食打卡

来了两次排队一小时才吃上的饭[服务铃]服务：先进店找老板写电话尾号等叫号，再交点菜单子。头一天来晚了，全部售罄，第二天中午就来排队。[米饭]口味：「正宗鹅乸饭」最小规格15春节18，鹅肉沫版炒饭，味道其实一般，少了一丢丢油润。「鹅乸肉」平时40春节46，有一丢丢难咀嚼。

吃之前连鹅后面那个字都认不到[笑脸]这个饭算是阳江这边的特色了，鹅乸应该就是母鹅的意思，将母鹅去掉鹅皮与骨，取其肉，细切成粒再经过一系列的调味与配料，用猛火爆炒后，再与饭烩焗，最后加上葱花，入口米粒分明，还能吃到油脂的香味！来了阳江这个饭真的值得一试👍「白切鹅肾」「鹅翅」闭眼点，成年人的话鹅肾和鹅翅最少人均一个。「豆豉炒猪颈肉」和炒鹅肠完全是拉低分数的菜品！三🌟都没得…这家店中午11:30开始点餐，老板把时间点还是卡得比较死[笑哭]

这家店开在闸坡镇的一夜埕老街里边，前几年看着装修准备营业，但是一直没有机会去品尝。这次来到海陵岛已经把这家纳入必来之地了。鹅乸肉非常的香，白切鹅肾拌的也非常入味儿，一定得喝点酒[鼓掌]大碗鹅乸饭也足够量大了，两个人都吃得很饱。只要点鹅乸饭，就赠一份例汤，广东菜心确实烧的非常好吃。可以算是岛上的一家宝藏小店了。

第一次吃鹅乸饭，别有一番风味。1.口感丰富：鹅乸饭的主要食材是米饭和鹅肉，这两种食材的口感相得益彰。米饭软糯可口，鹅肉鲜嫩多汁，两者混合在一起，形成了层次丰富的口感。2.味道鲜美：鹅乸饭的味道非常鲜美，其中最重要的是那股浓郁的鹅肉香味。此外，米饭经过酱油的腌制后，也带有一丝咸香的味道，与鹅肉的香味相互映衬。3.营养均衡：鹅肉富含优质蛋白质、脂肪和各种氨基酸，具有很好的滋补作用。而米饭则是人体所需的主要能量来源之一。因此，鹅乸饭不仅美味可口，而且营养丰富。4.制作简单：相对于其他一些复杂的菜肴，鹅乸饭的制作过程相对较为简单。只需准备好米饭和鹅肉等食材，然后进行简单的翻炒或蒸煮即可完成。这使得鹅乸饭非常适合家庭制作和分享。

在招牌前面加了一个大字，去农贸市场的老街，普通的一家小店，平凡的店铺。不到饭点先到了，稀稀拉拉几桌人，不咋稀奇。点了菜后，本地人和游客来了不少，立马爆棚，游人走了，本地人（讲粤语的）却是坚持排队~只能说味道不错，本地佬的最爱！[鼓掌][鼓掌]