鑫宝沙茶火锅(新桥店)：美味在线，老板娘的热情更圈粉！本来是冲着沙茶牛肉火锅和沙茶面来的新桥店，结果被老板娘的热情彻底暖到了！刚进门就被笑着迎上来，主动问我们几个人、能不能吃辣，还细致介绍招牌——沙茶锅底要煮多久最香，牛肉涮几秒最嫩，连配什么蔬菜解腻都贴心提醒。中途添汤、换骨碟都特别及时，不会让人喊半天，聊起天来也像熟客一样亲切，完全没有距离感。再说味道，沙茶锅底浓郁够味，涮上新鲜牛肉满口鲜香，沙茶面的酱也给得很足，每根面条都裹满酱汁。但最难忘的还是这份人情味，本来只是普通吃顿火锅，却因为老板娘的热情变得特别舒服，下次想吃沙茶味肯定还来这儿！

潮州鑫宝沙茶牛肉火锅太绝了！新鲜现切的牛肉纹理分明，吊龙嫩、匙柄弹，在清汤里涮几秒就够鲜。灵魂沙茶酱浓郁带点花生香，裹着牛肉吃满口生津。手打牛肉丸Q弹爆汁，配炸蒜蓉更添风味。环境干净，服务员换碟勤快，人均几十块吃得超满足，潮汕胃表示一本满足！

在新桥西路离新安街工商银行不远处，有一间名叫鑫宝沙菜牛肉火锅·沙茶面的店铺，铺面上面的烫金鑫宝沙茶牛肉火锅·沙茶面几个大字非常醒目，踏入店内，受到服务员的热情接待，有礼貌地，详细地询问几个人就餐，随时安排好坐位，很快牛肉双拼锅，是沙茶火锅及清烫火锅。烫水各有特色，都不错。清汤非常清甜，里面有红枣，苦瓜，白萝卜，等等，加上二款配菜，是花生粒及秘制酸咸菜粒，特别适口，配合火锅，真是绝配。因为确实"食住知"。