一碗唤醒童年记忆的牛肉砂锅面在洛阳郑州路附近逛的时候，偶然发现了这家不起眼却人气超旺的长安砂锅刀削面，抱着试试看的心态进店，没想到直接一秒穿越回小时候！【牛肉砂锅面：记忆里的味道，暖胃又暖心】点了一碗招牌牛肉砂锅面，端上来的时候砂锅还咕嘟咕嘟冒着热气，香气直往鼻子里钻。刀削面劲道有嚼劲，每一片都挂满了浓郁的汤汁，牛肉炖得软烂入味，大块大块的，吃起来超级满足！汤底是老式高汤，咸香中带着微微的胡椒辛香，喝一口就暖到胃里，绝对是小时候放学回家能吃到的那种味道，朴实却让人念念不忘。【涮菜&麻酱毛肚：隐藏的惊喜】砂锅面配菜也超丰富，豆腐皮、海带、豆芽、青菜随便涮，吸饱了汤汁后特别入味。但最让我惊艳的是麻酱毛肚——毛肚脆嫩，麻酱香浓，稍微一拌就裹满酱汁，一口下去，香得停不下来！本来以为只是普通配菜，结果成了整碗面的灵魂加分项！【海碧汽水：洛阳人餐桌上的标配】吃饭怎么能少得了海碧汽水？冰镇的，气泡十足，搭配热腾腾的砂锅面，解腻又爽口，这才是洛阳人从小吃到大的地道搭配！【性价比&服务：接地气的好味道】价格超级亲民，一大碗牛肉砂锅面才十几块钱，分量足到能吃撑，人均20+就能吃得很满足。老板和店员都很热情，上菜快，环境虽然不是网红店那种精致装修，但干净整洁，烟火气十足，特别适合随便吃吃或者和朋友小聚。如果你想找一家味道正宗、价格实惠、能唤起童年回忆的面馆，长安砂锅刀削面（万熹翠城店）绝对值得冲！牛肉砂锅面+麻酱毛肚+海碧汽水，这一套组合简直是洛阳美食界的“白月光”！🌟🌟🌟🌟🌟

这家店特别的大，一楼面积都已经很大了而且他们家还有二楼。他们家的环境很不错，在面馆里边环境算是好的。他们家的砂锅面挺有名气的，味道吃起来确实不错。他家还有其他的各种凉菜，各种卤味卤肉。味道都不错，而且价格也不算贵。

这家店在河南科技大学（西苑校区）旁边，老公上学时经常来吃，将近20年过去了，故地重游，店里环境改善了很多，食物类别也丰富了不少，味道确还是当年的老味道，量大实惠，是学生们吃粉、面的好选择，祝老板生意兴隆～