包间环境还不错，服务态度也不错。明厨明档看起来很放心，而且菜也都是明码标价，分量也还不错，总体吃起来比较满意。就是用餐高峰期的时候，上菜速度会稍微有些慢，这一点如果能够改进一下会更好，希望继续保持菜品的优质。

地点在芜湖路安徽省图书馆对面，可以免费停车，第三次来吃了，讲真不如春节刚刚开业的味道好，工作日中午来的，就几个客人吃饭。虽然是土菜馆，价格不便宜，推荐苋菜湖，风味茄子没有以前好吃，大肠炒咸菜还行，就是大肠没有烂！希望店家越来越好吧！

[薄荷]环境：环境好[米饭]口味：老少皆宜[服务铃]服务：服务周到，片皮鸭现场片。今天过节家里人聚餐，特地选了这家新开的店来团聚，食材新鲜，口味也合适我们一家老小，服务员服务态度很好，是家庭聚餐的好地方。

徽菜家常口味，一道肝腰合炒很惊艳，烤乳鸽也很棒，其他的比如甲鱼锅子和鱼头锅也不错。环境很好，从包厢窗户看出去，对面就是省图书馆，附近还有不少小吃店可以转转，这一带很少涉足，羡慕住这附近的人，生活极其方便，从早点到晚餐都很多选择。招牌酱卷饼：馓子搭配酱料，没有肉卷起来也好吃有鸭汤的味道，后面汤少也不要加汤很鲜美

合肥的地方菜老字号，这个店位于芜湖路与宁国路交口东50米。二楼，都是包厢，老板是厨师，没有预制菜，以农家土菜为主，食材材料新鲜，口味纯正！野生大甲鱼是他家的特色！新装修的，环境干净整洁，明厨亮灶，看得见的新鲜！服务人员都很专业，服务热情周到！

从包公祠出来随意走到这个饭店！出乎意料的惊喜！环境优美、产品干净、味道非常不错👍老板娘非常的漂亮😻一家值得五星好评的餐厅🍴

服务员小姐姐全程微笑，主动帮忙分菜、换骨碟，连小朋友的需求都照顾得很周到餐厅周边交通超级方便。这家店的食物我很满意。臭鳜鱼味道非常浓郁。鱼籽鱼泡口感非常鲜美。

硬要上马土菜项目的湘菜馆子原址好像是一家历史悠久的岸香门店新店刚开业看着挺热闹对标定位理念思路不太清楚菜品质量却是一嘴了然找了一个工作日中午人少的时候目的是给后厨充分时间尽情发挥斟酌再三点了几个顺手顺眼的菜若干居家家常菜大师几轮品评反复酝酿深入讨论一致认为还有较大提高空间招牌菜去脂猪手虽然说白水煮对原料有要求但进嘴还是有那么一丝毛骚味残余脂肪去的差不多奈何不好的味道却没有去尽汤底无口却有异味不是能喝的猪手确实炖的烂但感觉并不比川味小吃烂蹄花强多少也没有人家芸豆海带之类的辅料配的蘸料蒜泥为主拌菜倒是不错跟猪手感觉却不是特别搭调其实老老实实做蹄花汤按规矩下料炖烂配个红油蘸料汤能喝肉能吃效果更好些肉枣汤本来是养生的蒸汤汤底本该清澈透明这家应该是烧的肉圆不是剁肉摔打上进的做法而是肉馅打细然后反复搅拌少量多次兑水让水吃进肉里走的是水嫩保湿路线所以入口绵软细腻这是见了工夫的至于汤底感觉是高汤的味道但如果烫菜的话就略显寡淡了另外出品卖相还要稍微考究一下毕竟大几十的价格如图外观是有点说不过去的最近合肥土菜界流行做西红柿豆芽海带这样家常食材大体也是老菜细做重味重色但这家海带不知道是缺了料还是偷了手味道不对很不好吃海带上黏液还没去干净建议下架整改练好再上干锅鹿茸菌本是既有口味又有口感的菜但是这家操作似乎有点急切鹿茸菌里头还没发好或者是加热不充分吧脆口没太出来韧劲倒是出来了由于热的不透香气没来得及激发就出锅后面酒精块温度达不到香味一直闷在里头萝卜丝刀工倒是细致但口味上横向比较还是稍微逊色一筹应该组织厨房总结研究把味道试出来或者干脆出门左转去学习一下藠头炒腊肉普遍不太接受主要原因是湘式腊肉熏味太重这个问题在选料上我也吃过四川那边自家熏制腊肉烟味就很轻味道就不错明档扫了几圈湘菜影子若隐若现而湘菜在合肥更像是时尚餐饮而非大众刚需菜品是为经营思路服务的但是强邻环伺之下如果不能在赛道定位上出奇制胜把菜做好吃就是唯一的制胜之道了

这家店年后开业以后至少来了5次，小包中包大包都吃了，下次有机会去特大包。菜品很稳定，也一直再改良，每次去都有提升。[服务铃]服务和[薄荷]环境挺好不多评价了总结一下几个比较好吃的菜牛蛙酱鸭辣入味进味「鱼籽鱼泡」新鲜入味「肉枣汤」这个汤来五次点三次不油不腻肉和粉适中刚刚好烫菜放粉丝比较好吃「肝腰合炒」这个炒的不错那个凉菜猪手切开的那个味道也不错，凉菜档走过去，很香。扒皮鱼也好吃新鲜入味甲鱼也还可以吃完了汤汁可以炒饭当主食吃

新开的店，和家里人一起来尝尝～因为过年期间吃的太油腻，所以这次主要也就是点了些清爽的炒菜。除了凉拌千张丝咸了点，照片里的其他菜品都蛮好吃，基本都光盘哈哈哈哈[嘿哈]「肝腰合炒」难得有腰花做的不错的店，没有脏器的腥味儿，猪肝炒的也挺嫩。「肉枣汤」鲜美好喝，肉丸可以明显吃出猪肉香，没有加入过多的面粉粘合，一口咬下松而不散。肉丸吃完还有搭配的蔬菜可以烫着吃，蔬菜可续，20r一份。「风味茄子」招积茄子的做法，薄粉轻炸，茄子外皮甜脆、内里软糯，点缀着些许红色的干辣椒丝，好看好吃。「脱脂猪手」类似四川的老妈蹄花，搭配有红油辣椒酱，如果能在蹄花上撒些葱花枸杞的，应该看起来会更有食欲。因为是新鲜开业，服务上还有待提高。比如未提供公筷，卫生间纸巾不能及时补充，菜没上完就先端了果盘[捂脸]整体还算满意，团购的代金券很划算，有机会再来吃[笑脸]