河南的地方特色菜，郏县小吃，高汤、豆腐、粉条、杂碎和羊血，放入一口大锅里，锅底燃起红红的碳火，煮啊煮……撒上香菜和小香葱，再加入一些谗人的辣椒油，一碗碗香喷喷的豆腐粉条菜出锅了！这个县城的豆腐菜，堪称一绝

在快手上看到的一家店晚上来尝尝，环境不错，来的时候没有座位了等了一会儿，点了份酥肉豆腐菜老板服务态度很好，告诉我有羊油辣椒和爆辣辣椒，我放了点爆辣的真过瘾，记忆深刻，味道也很好，辣味也没遮住羊汤的香味，下次还来。

一个小店，回家的时候，找了一家吃个豆腐菜，好多店晚上都不营业，经了解，原来是豆腐菜都是早上吃的，中午卖完就没有了，晚上就更少了，这一家没的选择就来了，店很小，人不多，点了豆腐菜，完了一份油饼，说实话，虽然是一碗一碗做的，但味道一般，太咸了，味道也不香，油饼还是不错的，也是现烙的！

这家是个清真老店名气很大回头客多很多领导都常来，郏县豆腐菜是河南省平顶山市郏县的特色美食。郏县豆腐粉条菜用料考究、独具特色，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。荣获“中华名小吃”称号。郏县豆腐菜源于河南省郏县乡镇的一种特色小吃，豆腐粉条菜是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。