早餐选择在酒店附近解决，吃完就能坐地铁去看兵马俑。📍西一路189-1号，距离钟楼地铁站超近。早餐店里人不少，点了水盆羊肉和水盆羊杂的套餐。「水盆羊肉」：大块羊肉，汤底清亮鲜香，早上来一碗真是舒坦。「月牙饼」：月牙饼夹着青辣子，一口饼一口羊肉汤，太带劲儿了。「葱拌青辣子」：辣椒一点儿不辣，很香，和小时候吃的味道很像，和月牙饼是绝配。「水盆羊杂」：羊杂也是大块的，没有什么异味儿，汤底和羊肉汤完全不一样。

Ps:收银台戴眼镜那个大姐，太好了，服务热情，人非常细心，打动人了，老板必须给加工资来西安想吃正宗水盆羊肉，这家崇辉绝对是宝藏级选择！店面不算大但收拾得干净亮堂，一进门就闻到羊肉汤的鲜香，瞬间勾起食欲。点了招牌水盆羊肉，端上来时汤面泛着清亮的油花，大片的羊肉铺得满满当当，纹理分明还带着点筋，看着就扎实。先喝一口汤，鲜得眉毛都要掉下来，完全没有膻味，只有羊肉本身的醇厚，据说每天都是用羊骨和整只羊慢炖几小时，难怪滋味这么正。羊肉入口软烂不柴，蘸上店里特制的辣酱，香得直咂嘴。配的月牙饼外酥里软，掰成小块泡进汤里，吸饱了汤汁后一口下去，碳水的快乐和羊肉的鲜美完美融合。老板和服务员都特别热情，会主动问要不要加汤，还贴心提醒可以免费加小菜。桌上的糖蒜酸甜解腻，配着羊肉吃简直绝配，不知不觉就把一大碗汤喝了个精光。人均不到四十就能吃得饱饱的，性价比超高。不管是本地人日常来吃，还是游客特意打卡，都不会失望，难怪饭点总是坐满了人，来晚了还得排队呢！

[米饭]口味：点的优质水盆羊肉团购，有小菜还有一个馍，羊肉的量很可以，汤味道也很好喝，小菜和馍一起吃很香[薄荷]环境：空调很到位，环境很干净整洁卫生很好[服务铃]服务：上菜速度特别快，前台服务也不错，看见会给游客推荐特色[糖果]性价比：总体来说性价比是很ok的，大家可以过来试一试