【一场令人沉醉的江户前寿司飨宴】推开这家隐于街角的日料店木门，仿佛瞬间穿越至东京银座。主厨二十余年职人匠心在每一贯寿司中倾注灵魂——金枪鱼大腹如丝绸般在舌尖融化，丰腴油脂与赤醋饭的微酸形成绝妙平衡；活北极贝现杀现握的脆甜感令人惊艳，搭配现磨山葵的清新直冲鼻腔；最惊喜的是招牌鹅肝寿司，火炙后的焦糖脆壳包裹着奶油般的内芯，与寿司饭的温热在口中奏响三重奏。醋饭的温度始终严格控制在人体体温，粒粒分明却黏度完美，佐以手作腌姜的淡雅酸甜，彻底激活了海鲜的原始鲜甜。从江户前传统到创新融合，这方吧台演绎的不只是料理，更是流动的艺术。离店时主厨躬身相送的那句"またお待ちしております"，已然成为下次造访的约定。

佛山探店|创产深处品质日料开现在南海似乎就剩下这一家云鹤了，在创产开了四五年，光顾几次了。虽然装修在现在来说已不算出彩，相比外面的喧闹，这个安静的角落里吃日料还是挺舒服的。服务非常好，从迎宾到点单，再到送客。都感受到店家的热情。寿司依然好吃，食材挺新鲜。每次都点必吃的鳗鱼饭，满足。寿喜汁烧M3安格斯牛肉蘸上无菌蛋，香味直达鼻腔。番茄奶油鸡块面看着平平无奇，味道却不错，面身很劲道。

首先店在产业园的巷子里比较安静午市去的人不多就板前两个看了下菜单选的还是套餐他们套餐挺ok的没啥不吃的东西寿喜锅的肉很香推荐这个不过汤底有点汤乌冬吃下去有点腻寿司没有雷没遇到夹起来就散的情况（之前有试过）青花鱼热吃不腥这个很重要！我之前是不吃的总体来看没有雷没吃饱会推荐！

佛山创产-老店omakase哦玛卡奢门口就是佛山-禅城打卡位，很顶很出片很好出品「云鹤寿司拼盘」2碟有8款，三文鱼鳗鱼金枪出品都挺好，金枪油脂劲丰富，个别增加了柚子皮，挺清新的组合「黑松露鹅肝刺身」鹅肝绵密，入口即化「京葱烧鹅肝手卷」炙烧过的口感嫩，油脂香味激发出来，拿到手就很有香味「星鳗天妇罗」最顶得得一个菜，星鳗天妇罗盖饭，炸衣很薄，炸得很酥脆，星鳗很嫩没腥味，好吃总体：环境服务都ok，出品稳定食材不错，师傅有自己的出品小心思在，挺不错的体验，绿茶布丁也好吃推荐：⭐⭐⭐⭐

在创产有点偏僻的巷子里，不算特别明显。[薄荷]环境：装修比较简洁[米饭]口味：比较喜欢甜虾、三文鱼、带子[糖果]性价比：还可以甜品是抹茶奶冻「三文鱼刺身」很厚，口味肥甘「香葱金枪鱼军舰寿司」更喜欢小卷「火炙日本带子寿司」火炙的寿司不加美乃滋的，都不错，要不就只有酱味

环境还行就是位置有点偏[米饭]口味：中规中矩的寿司🍣🍣🍣鹅肝手卷好吃，紫菜有点韧，难咬开。加钱的三块大腹寿司有筋影响的整体口感。三文鱼寿司较瘦蒸蛋最后提醒才上的抹茶布丁挺好吃。[服务铃]服务：主动加水询问加单

🏡环境：在创意产业园里面，日式装修风格，干净舒适，有氛围感。🧡服务：提前在电话上预约板前位置，可以边吃边看师傅现场制作寿司过程，非常治愈。😋口味：点了个单人套餐，三文鱼亲子丼份量足，三文鱼品质好，肉质新鲜，非常好吃。

[薄荷]环境：店里比较小，位置不多。[服务铃]服务：服务员服务好，会多关注客人用餐情况，帮加水撤空盘子。[糖果]性价比：性价比高[米饭]口味：食材新鲜好吃💖这家寿司店体验简直完美！无论是食材的新鲜度还是服务的质量，都让我无可挑剔。强烈推荐给大家！👍🏻

第一次来创产这店品尝，感觉环境还是可以，比较干净卫生，有前菜和汤饮，感觉鱼生不是太新鲜，还算过得去，价格感觉有点贵，未试吃过可以品尝一下体现一下的，甜品雪糕还算可以，就是无得续杯多一个，此店给我印象一般般，在另外的料理店有抽奖环节可给顾客抽礼品，抽中免费送客人品尝。

今天来到佛山禅城创意产业园22号楼的云鹤尝尝他们家的日本料理，位置很好找，就在大舞台右边的巷子最里面，装修还听小清新，今天点的开心分享双人餐，味道还不错，牛肉寿喜锅，牛肉点无菌蛋吃超级嫩，临走的时候店员还贴心的问要不要停车票。