定州当地最接地气的就是定州大烩菜，工作结束我在定州找了三个地方都没有大烩菜，大众点评搜索看到这家董大姐大锅菜，就打车过来了。进门一看三张桌子小店，董大姐正在包饺子🥟。要了一小份大烩菜，包含两个馒头，共计10元钱，我吃不了退回一个馒头，咱不能浪费。真是实惠，又吃的饱饱哒。大烩菜，是起源于河北地区，过去家里红白喜事、建房上梁，街坊四邻、亲朋好友来家帮忙，就支好一个大铁锅:将白菜、粉条、海带、焖子、豆芽、肥肉……炖在一起，每人大碗盛一碗，来俩馍，让帮忙的朋友管饱。炖菜很香，也很实惠，在当时物质并不是丰富的时候，是很有烟火和接地气的地域美食。董大姐很朴实，还给我打开蒸笼，让我看了下定州八大碗蒸菜。一小碗大烩菜下肚，加一个馒头，10元钱吃的饱饱的，抹抹嘴走人。回去给董大姐大锅菜用心写个消费体验。