一家超出心理预期的小店！原本只是想换一下口味的，但是实在没有想到会那么好吃！性价比超高！人气也很旺！强烈推荐！

源于南方的米粉，被新疆本地人改良的也更加适合大西北人的口味，多年的发展也形成了类似吴佳和卓记及啊臻等连锁品牌，而且吴佳算是品牌效应最好的了吧，全疆的地市几乎全部都至少有一家加盟连锁店，新疆拌米粉现在也应该是家喻户晓的家常小吃了。上个月底就看到这里开始装修准备了，老板也算是有耐心的人，不急不躁的装修了大概半个月左右，于昨晚竟然悄无声息的试营业了，用店里的就餐人士说，你这不敲锣打鼓不宣传就这样偷悄悄的开业了，今天放了多个花篮算是正式开业了，可惜的竟然没有任何的打折活动啊[尴尬][呲牙][偷笑]吴佳的米粉多是以拌米粉为主，顺带的还有汤米线，不过这家店相对于乌市的吴佳米粉店少了好多种类的米粉，就像最贵最流行的野蘑菇拌米粉。现在的店铺装修风格都喜欢MUJI风格，多彩的皮质椅子，粗粒质感的米黄色墙面，搭配幽黄色的灯光，店铺装修风格还是不错的。精干又精致的老板娘亲自动手煮制米线，八尺大汉的迷彩服中年人临时服务员角色帮忙拾掇着餐具，另有一位大妈在厨房内帮忙制作，比较奇葩的是收银台和厨房一体。选择最普通常见的鸡肉拌米粉，腌制好的凉鸡肉和豇豆及不知名的肉酱等拌面米线上，再放着熟黄豆撒些葱花，就这样一碗扮米线就好了，依然是常见又不太喜欢的粗米线，虽然口感滑爽又Q弹，但更喜欢其他家的宽粉条，酱料应该是新疆米粉的灵魂，尤其是那辣死人不偿命的辣椒，搅拌好的米线辣味就弥漫出来了，即使是微辣也是让人吸溜不已，更别说本地人钟爱的爆辣了，用他们的话歹歹的[偷笑][偷笑]