看小红说这里的蒸饵丝是曲靖最好的！今天刚到就匆匆来到这家！还真是不错价格实惠才9元一碗！和朋友点了一个肉的一个鸡肉的！才18元！免费喝汤！工作人员个个服务态度超好！值得推荐！

去年在昆明满怀期待地去靖晨园第一次吃传说中的蒸饵丝以及炸洋芋，结果是让我一下子对这两种云南人的心头好祛魅了，就是满满的各种调料，辣椒粉放得尤其多，可谓标准重口味，不喜欢。这次来到曲靖，感觉有必要打探一下蒸饵丝发源地的真正的蒸饵丝水准到底如何，所以选择了这家风评最好的店。首先说结论，是好吃的，比我之前在那家靖晨园吃到的不知道高到哪里去了，他家的调味比较均衡，没有哪种味道特别唐突喧宾夺主，尤其辣味比较克制，只有一点点辣，整体突出一个香。但是不得不说蒸饵丝还是一种重口味食物，高碳水高油脂无疑，尤其它是干拌的，吃到后面油腻的感觉会越发凸显，感觉比较适合偶尔吃一吃。

本来是做了攻略想要吃另外一家，但是刚过完年很多店都没开门，跑空了两家，看到这里开着就跑过来了，人还挺多的，挺多本地人的，都在说当地的话。店面没有很大，大家都在搭台，我们也不太会吃，看到还有面汤？拿了一碗，后面才知道原来不是往里面倒的哈哈哈哈本地人看到可能会打我们。说实话我还是喜欢汤汤水水的，但是老爸特别喜欢还买了一些回去，大姐特别热情的教我们咋吃。当地特色，来曲靖一定要尝尝[坏笑]

[薄荷]环境：很小一家店，干干净净的很热闹。[服务铃]服务：从老板娘到服务员都非常热心热情，特别亲热。「小锅米线」也是慕名而来，第一天去晚了只有臭豆腐米线了，本着填饱肚子的想法点了，结果超级好吃！！无敌好吃！！煮的太好了，真正有煮的感觉，味道也特别好，很久没吃过这么棒的米线了！👍🏻「老三蒸饵丝」一般，蒸饵丝实在太一般[笑哭]端上来拌的时候就感觉太油了，不过也正常，符合大多数口味的基本都是重油重盐。吃了两嘴就没吃啦，真的不好吃。怎么说呢，吃得出放了很多佐料，但是都没有融合在一起的感觉，油是油，酱油是酱油的，自行体会。腌菜豆芽这些一点香味都没有。吃了个寂寞的感觉。

9点多，快过了早餐时段了，店里依然爆满。油比较多，但是依然要拌久些才拌开，蒸的饵丝容易黏连，是特性使然，非店家的罪过。饵丝较之平均水准要更油润些，好入口，但吃到最后容易腻，吃完稍候会渴嗓。咸淡适中，肉末香气足够，甜酱油不会把饵丝染褐，但是味道是给足了的。主观判断为中上水准，值得附近一试。赠汤平均水平，个人原因，不喜欢这种骨汤。木瓜水平均水平，个人原因，略觉甜了。

位置就在一个集贸市场旁边，人来人往络绎不绝蒸饵丝好吃😋细细的饵丝蒸过之后不会太干，湿湿软软的但也不缺嚼劲，伴着肉酱、莲白、葱花，咸香味也有了，冬天再配一碗面汤，美滋滋了小碗分量有点少了，可能刚够一个女生吃饱

店离医院和菜市场都比较近来吃的人络绎不绝但是很干净整洁服务不错每人都会提供一碗面汤，无论吃干的和汤面蒸饵丝味道不错肉酱也恰到好处对于我长期呆四川对甜口的不是很喜欢不怎么喜欢吃甜的可以点儿童碗品尝一下体验一下

闻名不如见面，蒸饵丝可以说是曲靖最负盛名的特色美食，抱的希望也蛮大的，但尝起来比想象中还是差一点。调料中最点睛的是辣椒和酸白菜，确实有丰富口感的作用。但实话说整体是闻起香吃起一般，而且饵丝没有很柔韧劲道的感觉。价格比起以前是涨了，重庆小面现在是二两七元，这一大碗差不多二两是11元。

每次来曲靖都比吃的饵丝，无论夏天还是冬天，甩一大碗，人生值得！这次跟着点评榜单到老三家试一试。浓郁的酱肉颜色透出好吃的气质，反射着头顶吊灯的灯光，渡上一层晶莹的滤镜，饵丝里面还有些豆芽、酸菜、韭菜，胡乱在碗里纠缠，来一大口，相当过瘾。

这家是曲靖为数不多让我觉得好吃的蒸饵丝之一[吐]因为饵丝比较饱腹，所以点的儿童碗，分量刚刚好，料也超足，拌开刚好够味，饵丝也软硬适中口感不错而且老板帅气温和有耐心，记性也很不错[偷笑]