😋口味：看网上说是淮安这边的一个特色，起卖1/4个鹅，差不多一斤吧，额外加了一点鹅肠🏡环境：店面环境不大，只能带走🧡服务：服务蛮好的，店主小姐姐很热情，给介绍🥣分量：会加拌菜一起凉拌，分量蛮大的，一盒

一家就叫四川麻辣鹅的小店，就开在居民区里，因为在家附近，所以平时想桌上添个菜，就来买麻辣鹅。这家店的麻辣鹅做的很干净，把各种麻辣鹅都直截了当的放在外面，要吃什么就切什么，特别干净。点好之后还专门会问有没有什么忌口，一切，一拌，都是非常麻溜的，看的赏心悦目。之前吃麻辣鹅都是放在一个小推车上面卖，后面因为疫情就没有小推车了，现在的麻辣鹅都是这样的小店多，也是时过境迁，每一家的口味都不太一样，像之前小推车那种，口味就是比较重，更加的麻辣。这家店口味更加爽口一些，下的盐还有料没有那么重，更加突出的还是卤味原本的味道，当然了，辣椒还是比较辣的，所以我们每次吃都是单独要辣椒，因为这个辣椒在里面泡久了，一整份麻辣鹅也会变得特别辣，单独要的就避免这个问题。这家店还有各种猪头肉，麻辣鸭，麻辣鸡，还有鸭肫，鹅肝，各种麻辣干子，素菜。每一个口味都很不错，也可谓麻雀虽小，五脏俱全。总的来说，就是一个开在居民区里的普通小店，基本都是街坊邻居来买，这家很干净卫生，我特别喜欢。

餐厅的菜品性价比超高。食物的味道很好。麻辣鹅辣度刚好适中。