和朋友说走就走的宵夜，三点多到的河源，看附近的大排档都关门了，就搜到这家，没想到还蛮好吃的，必点酿豆腐，这个豆腐惊艳到我了，还有他的汤也好喝，很舒服，炒米粉也不错

属于家庭作坊式的门店。真的各项都比较一般，解决顿早餐还是可以的，但是不算特别好吃。环境就图片，然后服务就是端上来。当然，从价格13元出发，还要啥自行车。门店开门时间也比较奇怪，好像和大众写的对不上。一般早上有开。

七年的老店，菜品很简单，但胜在真材实料。汤一定要配番茄，或者粉，单吃有点咸。

[薄荷]环境:就是一个普通的小食店，没有装修可言，家庭式的运营[服务铃]服务:就普通服务，不热情，也不会懈怠你「八刀汤米粉」其实就是广州的猪杂汤粉，猪杂份量比较少，13元一碗，汤是胡椒汤，味道普普通通吧，没有说的那么好吃

[薄荷]环境：餐厅重新做了局部翻新，坐的用餐桌子比之前舒服了。就是洗手间卫生比较糟糕，希望可以提升一下；[服务铃]服务：是两公婆在经营，多数是老板娘在忙，煮-端-清洁都是一个人，所以上餐速度相对会慢一些，但是挺友善;[牛排]菜品:还是比较有特色，出品尚算新鲜，价格也是合适。

紫金八刀汤，这家店的老板娘说话非常地道的紫金话;味道还是可以，这里叶挺多人的，所以来吃一下，环境一般般，实惠价咯！

试了八刀汤，觉得很差想，比起广州的猪杂汤差远了，料又小又贵，大多是猪肉，味道也和猪杂汤差不多，总体来说性价比太低，不值得一试

第一次听说河源的特产八刀粉就尝了一下，但是还挺一般的，就类似猪杂汤粉，但是汤和粉是分开的，吃起来反而觉得有点复杂[擦汗]粉就是烫热的，可能作为外来人，我觉得配汤也没啥特别的味道耶

环境优雅，服务态度很好，好吃又便宜。

一个北方人第一次来到一个据说很多美食的城市到了这里看到路上有好多卖八刀汤的店好像是猪身上的某八个位置切下来煮汤？不管怎么做味道真的特别好喝也不知道这家正不正宗我只知道味道不错估计都是当地人来吃汤里面加了胡椒粉非常暖胃喝完很舒服肉很嫩不吃肝脏可以先跟老板说环境不怎么样味道[强]