招牌菜太甜了，适合本地人吧，不适合长三角过来的

安家罩饼不愧是本地老字号，味道很地道。老汤慢熬，汤色清亮香浓，牛肉选料实在，炖得酥烂入味，不柴不腻。现烙的饼筋道有嚼劲，浸满汤汁后越吃越香，葱丝提味解腻，一口下去满口鲜香。分量足、性价比高，服务热情，出餐快。天冷来一碗，暖胃又满足，不管是本地人解馋还是游客尝鲜都很合适，值得品尝。

周末去易县逛一下，搜到了这家店铺「牛肉罩饼二罩四」我选的二罩二，女生吃足够了，我老公选的三罩三，量很足。现切的牛肉挺香的，大饼泡在肉汤中，吸饱了汤汁，肉汤也好喝，热乎乎的来一口，香～「总督豆腐」咸鲜口味，豆腐挺嫩的，口味中规中矩吧。「凉菜拼盘」凉菜是自选的，拌的味道不错，种类也多。