老板服务态度很好！！！还会帮忙调酱料，帮忙拿吸管什么的，菜品很新鲜，特别是爆肚特别好吃！！很脆！！！很鲜！！！推荐大家都来吃！！

景泰蓝火锅吃涮肉很讲究工具，酒精灯电磁炉那都不叫事，吃就要吃炭火火锅，要的就是烟火味。清水一盏，姜葱二三，拿高汤啥的就是外行。火锅是景泰蓝，宫廷做派，偏讲究偏高档。手切鲜羊肉我们常识中涮肉是一卷卷的端上桌来，店里如此超市售卖也如此，但如果也这样吃，我会大失所望的，来这里既然点了涮肉，那目标只有一个，手切鲜羊肉。

应该是第三次还是第四次来这家店了，之前因为要赶行程一直没有写评价，今天时间充裕，把我自己的体验补上。我数次来光顾都是错开饭点的，不知道高峰期等待情况怎么样，这点不予置评。食材方面，牛羊肉都很新鲜，尤其牛胸口的奶香味十足，非常满意。蘸酱是二八酱，虽然本人没有亲自到北方品尝过这种风味，但结合我在本地的体验来看还是有着与南方一众麻酱不同的特点，味道很浓郁。因为预约的是3点多的时间，所以老板特意在这个时间段等待我到来。老板也非常热情，会向首次接触铜锅涮肉的朋友介绍包括但不限于麻酱调制等一系列吃法，服务很到位。质言之，总体体验很好，会向朋友推荐。

[薄荷]环境：在兄弟下班以后来吃的，在冠亚广场里面，店面不算很大，人去的时候不用排队[米饭]口味：点的羊蝎子火锅，感觉很一般，没什么味道，肉的话还可以，就是很薄很少，点了两盘「鲁西肥牛」才够吃.[服务铃]服务：大哥还可以

[米饭]口味：从北京刚出差回来的朋友对这铜锅涮肉的点评是跟北京差不多个味。建议点鸳鸯，汤也好入口。推荐老板帮忙调个正宗的酱配上涮肉是正宗又香。肉跟食材都很新鲜东北冻梨汁甜度合适好入口[服务铃]服务：老板是热情的东北大哥，非常好客[糖果]性价比：一份肥牛35，羊蝎子一锅188，在福州这个价格是性价比高的[薄荷]环境：小聚没问题，好像有包厢

挺出乎意料的店在冠亚有两家分店所以还是挺大的老板服务是真好是真切的东北佬热情啊！暖到心坎的那种哈哈哈「肚包肉」巨好吃！毛肚包羊肉！味稍重但是实在又脆嫩！特色特色！！答应我点它必不后悔！老板会给你调火锅蘸酱也很北方内味好北方口的真心推荐试试！

老板非常热情周到。还送了酸菜，冻梨汁真的也很好喝，冻的会更好喝！高盖羊肉非常推荐！分量也超级大，环境也很好，真的非常推荐！

「鲁西肥牛」套餐里带的，比较普通，无功无过，单点的话不建议「肚包肉」会帮忙对半切，这个也很好吃「老北京爆肚」这个超级好吃爆肚很脆酱汁也调的很好吃「老北京羊蝎子锅」量很大，老板会根据我们的喜好来调酱很好吃吃完全身暖乎乎「老北京冻豆腐」好吃越煮越好吃「冻梨汁」一般不太推荐偏甜

之前吃另一家矿泉水涮羊肉时就有朋友给我推荐了这家铜锅涮羊肉也不错终于找到机会吃上了两人点了四盘肉吃饱了却还有点儿没过嘴瘾只有带脆骨的高钙羊肉下次会想再点其他不是有点柴就是碎了点…不过肉质不差涮着也还挺不错吃～涮菜的份量也不少肚包肉也挺有意思肉嫩也不会很膻[OK]比较惊喜的是超多汁的驴肉水饺🥟冒着热气上桌就让人食指大动了～吃饱还是心满意足也想下次要多约几个朋友来！！毕竟看着别人拍的一大桌感觉更好吃啊啊啊[抓狂]

[薄荷]环境：一般[服务铃]服务：正常[米饭]口味：点的清汤锅，上来一碗汤加点韭菜花，人直接就暖起来了。然后点了三个部位的手切羊肉，羊肉很新鲜，吃起来一点都不膻。切的比例再匀称些就好了。二八酱味道还可以。酸菜个人觉得味道偏咸了一点。糖蒜，酸甜脆味道刚刚好。套血肠尝试了一下，外皮轻弹，内在绵密，没有猪血的香气和微弹的口感。个人不太喜欢。[糖果]性价比：整体食材和味道还是可以的的，但是性价比偏低了一些。记忆比较深刻的是，一份鹅菜要16元。但是量又很少，。人均125～左右。