店面很干净，从阳明故居回停车场，随便走走逛逛就在路上偶然路过了……顺手搜了点评，一看五年老店，就决定试一试买了1/4靠腿，带回饭店，过个嘴瘾配了一碗卤汁鹅的肉质很嫩的，意外的好吃刀工也不错，大小基本均匀口味适合我的喜欢，不是很咸，又不会淡而无味，肉质鲜嫩没有一般鹅的柴

##标题：《姚记盐水鹅：舌尖上的咸香记忆》姚记盐水鹅堪称一绝，是味蕾难以忘怀的美味。刚踏入店门，盐水鹅那独特的咸香便扑鼻而来。鹅肉被处理得恰到好处，每一块都色泽诱人。肉质鲜嫩且紧实，皮下脂肪不多不少，吃起来毫无油腻感。鹅皮带着一点韧性，咬起来嘎吱作响，增添了别样的口感。盐水卤汁浓郁醇厚，完美地渗透进鹅肉的每一丝纹理中，咸淡适中，还带着淡淡的香料气息。店内的环境干净整洁，服务人员态度热情，价格也很公道，是品尝盐水鹅的理想之选。

出差宁波，休息日来余姚参观阳明先生故居！城铁站步行前往，路过这家卤菜店，决定回程时购买品尝！进店时，老板、老板娘不论你买与不买，服务都特别特别热情。买了鹅肉和鹅肝，肉质细腻，非常新鲜。可能是北方人的原因，感觉不够香，可能是油水少[呲牙]

余姚美食宝藏吗？参观完王阳明故居，很随意地走走，看见这家店的招牌，就有满满欲望想试试看[偷笑][偷笑]事实证明吃货的直觉都是正确的，切了鹅肉，买了胗，盐水淡淡清香扑鼻，会一直不停地吃，完全停不下来啊！店里生意好像很好的样子，留给我美味的回忆，下次来余姚一定要再去买。

店铺就在华联对面。老板特别爽气，积极跟客户沟通。它家的鹅都很新鲜，而且皮不油。卤过有淡淡的咸味，空口吃的话就可以直接吃了。每次买还会再送一盒汤，如果下饭的话就把汤倒在鹅肉里。个人最喜欢鹅翅膀，是活肉，已经点了一次门店三次外卖了！推荐！