在菜市里的小餐厅，隔壁五六家也是“滑鱼特色”就这家是以前来过，算是寻踪觅食。[薄荷]环境：那就是简陋，但也是有空调用一次性餐具。[服务铃]服务：两位半百的人男的掌勺、女的打杂。黄州滑鱼，鱼是以鲜活胖头鱼为原料，头尾鱼身皆斩块上浆，于汤中汆熟，撒上葱花即可上桌。也是地方特色，这条街还有几家坚持烹饪。「黄州滑鱼」活鱼现杀，立即烹饪，汤水清单、鱼肉清甜，这家做的很淡、用的也不是白胡椒；没有味精，吃到鱼本味。