干完活，企业的人非常热情的推荐我们吃煎饼，子长煎饼也的确闻名已久，但还要赶回延安，时间确实太晚了，几番拉扯后还是来尝试了～[薄荷]环境：店里地方不太大，食客不少，桌面上盆盆罐罐摆满了，都是调料和「凉汤」「豆腐干煎饼」「卤肉煎饼」「酥肉煎饼」「酸菜细粉小炒肉煎饼」点了四种煎饼，饼都是一样的，区别在于加的啥，豆腐干和酸菜细粉小炒肉的都比较戳我，卤肉和酥肉的也不错，一份很多的，四个人这个量根本吃不完，企业的人还非要我们打包一些带回延安给其他人吃，结果全都浪费了～「绿豆凉粉」很适合夏天，凉凉软软的～

哇这家人真的超级多，店不大，好多人都是直接打包带走的，而且打包直接是包装盒、包装袋一起，冰袋看个人需要自己装～一看包装袋，发现这个煎饼还挺有名😄买了两个大份的，收银台有个牌子写着包装盒不另外收取费用，因为会在煎饼量上直接减去相应的费用，不过这个减后的大份量还是很大，再吃个其他东西的话这个一份两个人都吃不完～买了热豆腐的和豆腐干的，确实味道都不错，酱洒在上面煎饼很入味，豆腐一点腥气都没有，好吃～

到了子长得吃煎饼。当地人推荐老城里，中午好多人排队。服务阿姨好热情，话有点儿听不懂。有个小妹妹，普通话交流，在她手机上看菜单，点了“酸菜细粉小炒肉煎饼”。2人点份大煎饼，服务小妹妹也说，够了，别浪费。拼桌对面坐着一对银发夫妻，我们等上菜的时候老先生的一盘煎饼上来了，他一边依次放蒜水，辣酱，油辣子，醋，红油，香料粉，一边教我们，先吃小份菜煎饼，豆腐干煎饼，热豆腐煎饼，3块钱的，喝冷汤。不够再点份大的，就饱饱的了。哈哈哈，我们上来就点份大煎饼，是吃错了程序。准备下一顿试试老先生的吃法。果然好吃。盘子上教了吃法。尝试了不沾料直接吃，很好味。赞👍👍👍一边吃一边研究排队怎么这么长，原来都是外带的，买好多，等着现包。