这盘潮汕鱼生一上来我就知道来对地方了！鱼片切得透亮，薄得都能看见盘子花纹。赶紧夹一大筷子，配上花生米、香菜、蒜片还有那些叫不上名的配料，一口塞进嘴里——哇！先是香脆的花生和脆嫩的鱼生在齿间碰撞，接着各种香料的滋味一下子爆开，完全尝不出半点腥气。鱼生本身又鲜又甜，还带着恰到好处的Q弹。这口感也太丰富了吧！鲜、甜、香、脆在嘴里开派对，吃得我筷子都停不下来，实在太上头了！小姐姐还热情的教我怎么吃～给她好评

在潮州的最后一顿，也是最踩雷的一顿，点菜的时候女的服务员就知道玩手机，让我们手机自己看，服务做的不到位，生腌螃蟹太瘦了，没有一点黄，感觉被舔干净了一样，不过一码归一码，生腌味道还是可以的，这个粥像稀饭不叫粥了，在汕头吃的时候很稠，在米饭里找汤，而他家在汤里找米饭[呲牙]比我们那边还不像样，再说鱼生，全是刺，小小的这种，反正体验感差吧

服务员讲解很耐心。环境非常干净。餐厅附近停车不方便。石坚鱼生口感非常鲜美。“在潮州，吃鱼生是场外科手术级仪式”“薄的不是鱼片，是厨师的江湖地位”-**行家暗语**：低声问“有无鱼肝酱油？”，解锁潮汕人私藏的腥鲜炸弹！**📍舌尖金句**“潮州人吃鱼生，吃的是庖丁解鱼的武侠气，是混搭调料的实验精神，更是对‘鲜’字不妥协的信仰——宁冒风险，也要追那转瞬即逝的活杀之味。”---快抄起竹筷大喊“捞起！”，让这口韩江冰鲜唤醒你DNA里的潮汕魂！🐉