吉鑫源牛尾巴，勾起多少人的儿时的回忆。如果将烹制一道菜肴，看作高手之间的过招，那么，牛尾功夫菜便最接近其中的境界。牛尾，富含胶质，肉质细嫩，但完成它美味的进化，需要经过繁复的工序。庖丁解牛的至臻技法，早已成为一种形象的比喻。而在吉鑫源牛尾巴，这道美味每天都在上演。

点的小锅68，三个人吃，说的是六公两，结果端上来几小块。提前问了有没有配菜。说有，结果就两三片山药。几块大白菜。肉一个吃一点点就没了。结果结账的时候要90块。问了说有餐具费。还有米饭钱13块。去餐管吃饭从没遇到过点了菜还要另收13块的米饭钱。味道不好，不新鲜。量特少。还乱收费。如果进去之前说清楚要米饭另收费是不会去的。这样做餐饮不会长久

吉鑫源牛尾巴位于武定县罗鹜彝寨[薄荷]环境：环境一般般，却因为地理位置而导致价格有点小贵[服务铃]服务：服务还算可以，但是跟高端的比起来就显得很大的不足了，口味还可以比较酸爽很符合我个人喜好，进店吃的基本上都是本地的老顾客