雪园就在免税对面临街位置，十分方便[微笑]「红烧狮子头」到店必点项，肉质软嫩，很好吃「熏鱼」香酥口感，相对偏甜，我个人很喜欢。「松子鱼」鱼炸得刚刚好，外酥内嫩，酸甜口味，吃多少都不腻。「上海糖醋小排」口味特别偏甜，但不腻人，感觉是焦焦甜甜的。「蟹黄面」上菜马上拌，不然容易坨。蟹黄汁伴着面，鲜香可口。还有很多菜都值得品品，他家的出品一直都是很稳定很好的

#必吃老字号探店一楼快餐适合快餐族，二楼点菜更适合慢慢享受美食的朋友们，个人更推荐二楼的点菜区，菜品更丰富，味道也更胜一筹，不过价格会稍微高一些💸🦁红烧狮子头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都能感受到满满的诚意，强烈推荐🤨👍🐟鲈鱼的酸甜口感非常到位，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到酸甜的完美平衡😋上菜速度很快，基本上点完菜不到10分钟就上齐了，完二楼的环境非常舒适，装修风格很有上海老街的感觉，坐在这里吃饭心情都变好了😌全不用等太久⏳

已经多次光顾雪园了，这家餐厅的水准始终如一，稳定得让人安心。每一次到访，都能感受到那份熟悉的味道和用心。其中「香煎小牛排」一直是我的心头好。它的口感细腻多汁，味道浓郁而不腻，每一口都能品出厨师的功力，堪称经典之作。「红烧狮子头」更是百吃不厌的招牌菜。记得以前在雪园附近上班时，老婆总是央求我下班后打包几个狮子头回家。那肥而不腻、入口即化的口感，搭配浓郁的汤汁，实在是让人回味无穷，如今想来依旧是满满的幸福回忆。「上海菜饭」也是雪园的一大亮点。米饭粒粒分明，吸收了菜汁的精华，香气扑鼻，吃起来既有家常的温馨，又不失精致的风味。「马兰头拌香干」则是一道清新的小菜，香干的嚼劲搭配马兰头的清香，简单却不失层次，令人印象深刻。「上海糖醋小排」同样值得一试，酸甜可口，肉质软嫩，虽然在众多佳肴中稍显逊色，但依然是水准之上的美味。总的来说，雪园的上海菜在我心中是无可挑剔的。无论是味道、食材还是烹饪技艺，都展现了极高的水准。如果你在珠海寻找一家值得信赖的餐厅，雪园绝对是首选之一。强烈推荐，不容错过！

这间上海菜的味道我比较能接受，因为不会太甜，比如松子鱼，甜味适中，我非常喜欢。野菜（貌似叫马兰头）切得碎碎的，一勺勺地吃，很嫩。小笼包弄开一个口，加入食醋，非常美味😋荠菜豆腐羹，顺滑细腻。感觉整体不错[色][色][色]

珠海的一家老牌上海本帮菜饭店，价格还不错，口味适中，但是还是有本地化了「上海糖醋小排」酸甜口，比较好入口「红烧狮子头」比较少在外面吃肉丸子，个人感觉一般还行「上海菜饭」菜饭比较失水准，和之前在江浙吃的不是一回事「赛螃蟹」赛螃蟹还是不错的，带着醋香的蟹肉蟹黄[狗头]果然江浙蟹的记忆就该是大闸蟹「荠菜竹笋」最推荐的一道菜，很有春天的感觉，但是笋子别煮这么软会更好「腌笃鲜」差评，不但东西少，最特点的咸鲜味都没有了，像水一样「东坡肉」甜香软糯，肥而不腻，推荐

聚餐好去处停车也方便，可以直接停在院子里「红烧狮子头」很扎实很传统上海味道，酱汁浓郁，不会腻「东坡肉」红烧肉也是不腻的肥瘦的部分选择的很好，太爱了「雪菜肉丝毛豆」下饭神器，经典菜，就是咬久了会有点累「油焖鲜竹笋」这个季节就是要吃笋子！新鲜的味道！

「上海菜饭」菜饭实在是太香了！！不油，咸淡刚好，不咋吃米饭的我吃了一碗半。「松子鱼」酸酸甜甜的鱼～🐟新鲜，好吃「香煎小牛排」必点必点，牛排腌制过，可能也捶打过，很嫩，蘸着酸甜汁吃解腻。香酥鸭有点一般，淡淡的没味道，不知道为啥要放炸虾片在上面。不过鸭肉没有奇怪的味道。还可以。适合亲朋友好友聚餐。

来珠海吃上海菜[笑哭]，评论说这家在珠海算是老店，菜品比较正宗。总共有两层，二楼正常用餐，有包间，一楼是快餐外卖。晚上来的人不多，「上海菜饭」很大一盘，芥菜切碎混合饭粒，增加爽脆口感，综合咸香油亮。「松子鱼」炸得鱼开花，酸甜十分足，分量挺多的。「鳝糊」好吃的，就是盘底的油，显得鳝鱼油光透亮[捂脸]。「豆沙锅饼」非常👌🏻，豆沙馅非常绵密，外层饼皮炸得金黄酥脆，内里软乎乎。

从招牌的名字到环境布局再到出品，无一都诉说着这家老字号饭店的历史沉淀。一楼的快餐部能满足打工人简单又充实的用餐需求，二楼的雅桌就有7.80年代的饭局感觉。出品就没得说了，份量十足超过同价位的菜品，赛螃蟹好到让我明白到某黄姓明星厨艺是真差。雪园绝对是珠海比吃得情怀老字号。

1.菜品口味•正宗的上海风味：雪园上海饭店的菜品口味非常正宗，能够还原上海菜的精髓。例如，糖醋小排，外皮酥脆，肉质鲜嫩，酸甜适中，糖醋汁浓郁而不腻，很好地体现了上海菜的特色。•独特的酱汁：餐厅的酱汁调配是其一大亮点。比如鳝糊，鳝鱼鲜嫩，酱汁浓郁，带有微微的甜味和鲜味，口感丰富。•传统与创新结合：除了传统的上海菜，雪园还推出了一些创新菜品，如蟹黄豆腐，口感细腻，蟹黄的鲜味与豆腐的嫩滑完美结合。2.菜品质量•食材新鲜：雪园上海饭店注重食材的新鲜度，无论是肉类、海鲜还是蔬菜，都能保证新鲜且品质上乘。•制作精细：菜品的制作工艺精细，从选材到烹饪都严格把控。例如，外婆红烧肉，肥而不腻，入口即化，肉质酥软，色泽红亮。•品相精美：菜品的摆盘和品相也较为讲究，让人在品尝之前就能感受到视觉上的享受。3.特色菜品•野菜饭：这是雪园的招牌菜之一，采用多种新鲜野菜和米饭混合烹饪，口感丰富，香气扑鼻。•八宝饭：传统的上海八宝饭，甜而不腻，糯而不粘，内馅丰富，是饭后甜品的不错选择。•葱油拌面：面条劲道，葱油香味浓郁，简单却非常美味。4.菜品多样性•丰富的菜单选择：雪园上海饭店的菜单丰富多样，除了经典的上海菜，还提供一些地方特色小菜和汤品。•口味偏好：虽然雪园的菜品口味总体上受到好评，但个人认为其甜味稍重，可能不太符合一些本地人的口味。