这家重庆火锅的位置和环境真的很不错，交通便利，装修也很有特色，氛围感十足。店里的活动很多，优惠力度大，感觉老板在吸引顾客方面花了不少心思。不过，作为新店，还有一些需要改进的地方。首先是预约不太方便，预约管理态度也不好问题不回复，服务员之间的配合也有点混乱，有响应要么就是不够及时。或者响应了不解决问题。但有两个女生服务员很好！！上菜速度倒是挺快的，但出现了漏菜的情况，经核实确实漏了，想着没上就换一个吧，咱第一次去也不知道还有大份小份之分，服务员直接就给选的大份。另外，猪蹄的毛处理得不够干净，虾滑的面粉感比较重，虾肉的鲜味和颗粒感不足，希望能改进一下食材的质量。在细节管理和菜品把控上还需要再下点功夫。开发区这边还没有重庆小碗火锅很有名气的呢，如果这些问题能优化，体验感和知名度会更好。

九元重庆火锅的锅底非常出色。锅底香辣浓郁，越煮越香，不会发苦，特别适合嗜辣的朋友‌，招牌嫩牛肉是该店的明星产品，肉质均匀，下锅不散，滑嫩加倍‌，手撕鲜毛肚涮八秒后脆得能在嘴里开演唱会，干贡菜嘎吱嘎吱会上瘾，耙鸡爪煮到脱骨，一嗦满嘴胶原蛋白‌。

突然很想吃带鲜鸭血的火锅，于是在网上团了一个套餐。这是第二次来他家吃了，第一次去的是市内的店，上菜速度挺快的，味道很不错，调料有油碟和芝麻酱可以自己选择！吃饭时间服务员说收藏打卡还送了两份菜，两个人足够吃了～

餐厅的食材超级好吃。食物的味道很好。嫩牛肉物超所值性价比高。手撕鲜毛肚超值满满分量足。[米饭]口味：辣的过瘾很合我的口味耶爱了[色]爱了[薄荷]环境：今天去吃没等位听着周杰伦的歌吃着重庆火锅太惬意了吧[服务铃]服务：小姐姐服务超棒很美很贴心记得给她加鸡腿哦[惊叹][糖果]性价比：物超所值赞👍

[薄荷]环境：这是开发区新开的店。之前在中山那个店吃过。[米饭]口味：他家的辣锅锅底真的很香，很好吃。真的蛮推荐的。和我去重庆吃的锅底大差不差，套餐里边儿是9个小拼盘儿。然后又单点了一些爱吃的菜。辣锅土豆片儿真的很推荐。还有辣锅的裙带菜也很好吃。

位置在开发区后身，店面不是很大，门口有几个停车位，店里大约6张桌子吧。我中午去的不用排队，老板应该是重庆人，锅底味道很正，点了一份套餐，2个人吃正好。他家有鲜鸭血，很nice，总体来说味道还是很不错的！

想吃重庆火锅就选了这家双人餐，6个肉菜还有4个素菜，外加一个冰粉和一份小吊梨汤，真合适啊。木耳是云南木耳，有点脆硬，吃个新鲜。肉的品质都还是不错的，尤其是嫩牛肉，很嫩很滑。牛胸口也不错，看着有点肥，但是香而不腻。一蝶一蝶的量不大，但是能吃很多品种，这样不错，适合人少可以吃很多品种。再格外提下她家锅底特别香我要的微辣，不是很辣的那种，可以接受的辣度。服务啥的，很主动热情，吃得很舒服。