这家小湾渔业公司已经有13年的历史，竟然是广东老板来投资亿元建成，每年都要放很多鱼苗进去，因为是流动的水库，鱼的自然繁殖很难。小湾渔业的各种水库鱼，都是有机的，并获得了国家有机认证，是我们国家最好的淡水鱼，每年销往广东地区、东北地区的水库鱼几千万，云南人反而没有几个人吃得到啊。在小湾电站，打捞上来的水库鱼大多是4年以上自然生长的半野生鱼了，清瘦健壮，肉质细腻紧实，口感极佳。昨天，我们正好赶上打鱼队打鱼，就吃了一条10年的大草鱼，方舟食堂的标哥亲自制作了蝴蝶鱼，我们6人竟然把它全部吃完了，鱼腩油炸下酒，鱼头鱼尾留在晚餐煮了萝卜丝，鲜美无比。渔业公司的食堂厨师是四川人，他做的一桌子鱼肉也是很不错的：油炸小白鱼、银鱼煎蛋、红烧鱼肉、清蒸鲢鱼等，比较开胃。