###花乐餐厅口味体验评价走进「花乐餐厅」前，我并未抱太大期待——门头设计简约，周边同类餐馆不少，直到第一口菜入口，才惊觉这家藏在市井里的小馆，竟把“家常至味”做出了独特的高级感。没有花哨的摆盘，也没有刻意的重口味轰炸，每一道菜都像精心打磨的生活片段，用食材本味与巧妙调味，征服了挑剔的味蕾。---####**一、招牌必点：记忆里的“熟悉惊喜”**首推他家的**「玫瑰豉油鸡」**——光听名字就带着浪漫气息，上桌时整只鸡泛着琥珀色的油亮光泽，皮下脂肪微微融化，鸡肉却紧实不柴。夹一块蘸上特调豉油，咸鲜中透出淡淡玫瑰香气，不是工业香精的甜腻，而是新鲜花瓣与酱油慢炖渗透的自然芬芳，连鸡胸肉部分都鲜嫩多汁，完全打破了我对“白切鸡易柴”的固有印象。老板说，这道菜用了三朵新鲜平阴玫瑰+五年陈酿酱油小火焖煮，难怪风味如此独特。另一道**「葱油淋鲈鱼」**则是“鲜味教科书”：鲈鱼现杀现蒸，鱼肉如豆腐般雪白嫩滑，用筷子轻轻一拨就分离。浇上热葱油的瞬间，“滋啦”一声激发出葱香，淋上的蒸鱼豉油咸度刚好，衬得鱼肉的鲜甜更加突出。最妙的是盘底的蒸鱼汁——没有多余的味精味，只有鱼本身的鲜甜与葱油的醇厚，连配菜里的嫩豆腐都吸饱了汤汁，我忍不住用勺子挖着吃完了整盘。---####**二、创新融合：传统菜的“新表达”**他们家的**「黑松露虾仁炒饭」**颠覆了我对炒饭的认知：米饭粒粒分明，被虾仁的鲜甜和黑松露的馥郁香气包裹，每一粒都闪着油润的光。虾仁新鲜弹牙，黑松露片不是点缀而是主角，独特的坚果香气与米饭的焦香交织，咸鲜中带着一丝甘甜，连平时不爱吃炒饭的长辈都连吃了两碗。服务员悄悄说，这道菜的黑松露是云南空运的当季鲜货，怪不得香气这么浓郁。**「酸辣藕带炒牛肉」**则是夏日开胃的“神仙组合”：藕带脆嫩爽口，带着水生植物的清新，牛肉片嫩滑不塞牙，酸辣调味恰到好处——不是单纯的刺激，而是小米辣的鲜辣与酸豆角的酸爽相互平衡，衬得食材本味更突出。吃到最后，连盘底的酱汁都被我们拌饭刮干净了。---####**三、素菜与汤品：朴素中的“真功夫”**看似普通的**「上汤枸杞苗」**成了意外之喜：枸杞苗嫩得能掐出水，汤底是用老母鸡和金华火腿吊足4小时的高汤，鲜得纯粹却不腻口。枸杞苗的微苦被高汤的醇厚中和，喝一口汤，吃一口苗，仿佛把春天的清新吃进了肚子里。**「干锅有机花菜」**则是下饭神器：花菜不是常见的软烂口感，而是保留了微微的脆劲，干锅的焦香与五花肉的油脂香气渗透进每一朵花菜里，辣度适中（微辣），连不吃辣的朋友都忍不住夹了几筷子。最绝的是锅底的蒜片和干辣椒，烤得微微焦糊，香气扑鼻，简直是“灵魂担当”。---####**四、整体风味：平衡感与烟火气的双重魅力**「花乐餐厅」的口味没有刻意追求“重麻重辣”或“网红爆款”，而是回归了烹饪的本质——**用新鲜食材+精准调味，激发食物本身的美好**。无论是清淡的蒸菜、鲜香的炒菜，还是浓郁的汤品，都能尝到“用心”二字：咸淡适中，鲜味自然，辣味温和，连最普通的时蔬都炒出了高级感。更难得的是，这里的菜品既有适合家庭聚餐的家常菜（如红烧肉、清炒时蔬），也有能打动年轻人的创意菜（如黑松露炒饭、玫瑰豉油鸡），兼顾了不同年龄层的口味需求。---**总结：是餐厅，更是“懂吃的家”**如果你厌倦了千篇一律的连锁菜，想找一家能尝到“有温度的烟火气”与“巧妙调味心思”的餐馆，「花乐餐厅」绝对值得一试。这里的每一道菜都像老朋友做的家常饭——熟悉、安心，却又总能在细节处给你惊喜。（PS：玫瑰豉油鸡和黑松露炒饭每日限量供应，建议早点到店；整体口味偏鲜香，不太能吃辣的朋友可以放心点微辣菜，厨师控辣很精准～）

有点贵的餐厅，环境一般，在南湾街上，一开头，皮皮虾168(一斤)其实吓到我们了，主要是之前看大家说80一斤，纠结了半天还在这吃吗，海鲜是点了以后从市场送过来的，也可以自己买了他们代加工，20-40一斤海鲜送过来我们看了一下，确实很大，很鲜活，最后一张可以看到皮皮虾有一次性筷子那么长，几乎每一个都是，我感觉我去市场大概率买的比他便宜但是也没有这么大只鲜活，有膏有黄，突然又觉得这个价格好像也可以接受了，

「海鲜炒饭」炒饭很好吃，有一点点辣辣的，里面有洋葱和花甲，两个人吃完了一整份！「火山辣子鸡」辣子鸡味道还可以「香爆花甲」花甲一般，没有前两天吃的另一家好吃，没那么入味，还有极个别有点沙「避风塘炒虾」炒虾很好吃，涠洲岛这边的虾真的又大又好吃，一口下去好满足，最近几天在涠洲岛疯狂吃虾，太幸福了。[服务铃]服务：上菜很快，晚一点的话需要等位，老板会发号~[糖果]性价比：很高，五个菜才一百多，两个人吃的超级饱！而且就在海边，可以看着街边吃饭，短暂融入当地人生活。