看介绍一家开了很久的潮汕鲜牛肉火锅。以前在酒坊巷，后来搬到了现在将军路这个位置，过去时店里的人还是蛮多的。环境比较普通。牛肉火锅选了清汤锅，现切的牛肉一盘盘，量不算多，但是挺新鲜的，吊龙比较有嚼劲一点，调料区看起来也还是挺干净的。推荐吊龙，涮5～6秒就可以吃了，挺鲜嫩的。

这里是人间在世三万天，有酒有肉小神仙[得意]「匙皮肉」和「吊龙肉」的口感都比较嫩，没有筋头巴脑的。「胸口油」朋友很爱吃，吃起来脆脆的。「手打潮州牛丸」很喜欢这个丸子，很弹牙，里头会biu汁水。他家的「牛肉炒饭」是太油了，之前吃过。

金华滋味｜我还挺喜欢牛舌的“小晨记”也是家老店了，多年前吃过一次。不知道🐠从哪里听说，从杭州来金华，不顾🌰是牛肉禁食者，指定要吃这家且点名「牛肉炒饭」当天的古子城可能搞什么活动，导致将军路一整个停车难，别说路边停车位了，连周边停车场也全是满员。绕了一圈，停到了八咏楼，然后又步行过来。一路上，🐠还在担心吃不上炒饭，我说“放心吧，这家店应该没那么火，在金华一般只有网红店才要排队”。确实也是，在我们整个就餐期，包括我们在内一共也就只有三桌食客。因为🌰不吃牛肉，只有我跟🐠是主力，于是在店员介绍后，就点了他推荐的三款肉，再加了一份牛舌。其他的倒也都是所有人都能吃的食材。牛肉还不错的，吃口嫩；但我更爱牛舌，有嚼劲也有香气。老论调我已经说累了，就不再提，而且能开这么久，总有点儿东西。🐠心心念念的「牛肉炒饭」香是挺香，但对我来说湿度偏大了些，我更喜欢干身一些的。倒是不太清楚🐠本人满不满意。

进店就是香喷喷的牛肉味！\\t🍲锅底一进门就给你端上来了是用牛骨牛肉熬制而成的单喝汤就无比鲜美了！\\t鲜牛肉不愧是招牌！牛肉真的很嫩！很新鲜！稍微变色就捞出来吃最美味！牛肉丸也超级好吃啊！！繁忙时段不排队就能吃上！

将军路上开了很久的一家火锅店了，牛肉是新鲜的，其他的设施有一点旧，装修就是近乎没有了。调料总类不是很多，就是基础的这些。服务也是基本没有的，浮沫啥的都是自己撇。适合要求不高的小聚，吃吃喝喝谈谈天啥的比较合适。

小晨记应该是金华所有店里我吃过次数最多的店了问一百都会回答一百次好吃的店菜品肉质都非常新鲜吃完还可以买点肉回家再也不用去菜场了涮肉搭配清汤绝绝子[米饭]口味：清淡（清汤锅only没试过别的锅底）[服务铃]服务：💯[糖果]性价比：💯

每次想吃牛肉火锅了就会想到小晨记算是在我心里排名前三的的牛肉火锅了人均120能吃饱了食材新鲜牛肉的口感里我最爱吊龙肥瘦程度我最爱手打牛丸也必点很筋道QQ弹弹的他家的手擀面必点！我们三个人点了三份搞点沙茶酱一拌绝了

朋友比较喜欢吃潮汕的火锅因为他们牛肉新鲜现切，而不是冰冻的那种肥牛卷。也喜欢清汤锅底。原汁原味。这不小晨记就完全满足朋友的喜好看到某美食江湖推荐过就过来吃了。套餐101秒杀超级划算，特别点赞套餐的鲜榨雪梨汁。[强]老板特别推荐吃这个牛肉火锅一定要陪茶沙酱[调皮]

朋友推荐了这家开在古子城边上的火锅店让算是让我味蕾大开。清爽的牛骨汤无比的鲜美，喝不出任何调料，非常健康。店员小哥哥推荐了他家的主打牛肉吊龙肉和雪花肉，不得不说吊龙肉真的很嫩，牛香味浓郁，雪花肉一口下去爆汁，这家店对肉品选料算是用心了，配上沙茶酱加少许芹菜沫，和在潮州吃的牛肉火锅一样，大口吃肉满口牛香，之后还加了匙柄肉和胸口肉，都很棒！肉的品质确实很赞，还会继续来这里吃牛肉火锅。

牛肉被切成薄片，色泽鲜红，肉质鲜嫩多汁搭配上酱汁的香辣。潮汕牛肉火锅在金华已经被红油锅抢占了风头，但是隔一段时间我还是喜欢潮汕风味，这家我一年花钱吃7.8次，绝对有！请客吃饭也都在这！老板自己去菜市场拿货，拿的都是金华土黄牛身上的极品，不是市面上的奶牛水牛肉，口感但凡是吃货都能吃得出，推荐雪花、吊龙，放在用牛骨和母鸡吊制一夜的汤底涮一涮……牛筋丸你得吃，Q弹流油饱满！