[米饭]口味：朴氏私家牛蛙火锅，爱吃牛蛙和肥肠的，大概率会喜欢这里，牛蛙现点现杀，肉质饱满紧实，在红油锅里滚过，嫩滑到入口即化。肥肠处理的很干净，香臭香臭的，独家炒制的锅底，坚持锅底现炒，麻辣鲜香层层递进，后劲十足却不上火。配菜的娃娃菜和金针菇吸饱了汤汁，是点睛之笔。环境虽朴素，但这份江湖气的酣畅淋漓，足以让人忘记矜持。为这一锅，排队也心甘情愿。

[米饭]口味：招牌牛蛙锅是核心，牛蛙肉质鲜嫩紧实，分量较足，锅底可选麻辣、蒜香、紫苏等口味，其中麻辣味锅底辣度适中，香气浓郁，汤汁可用来涮菜；蒜香和紫苏味则更突出食材本身的鲜味，适合喜欢清淡或特殊风味的食客。部分配菜如炸豆皮、宽粉、娃娃菜等吸饱汤汁后味道不错。

整体属于工作日期间打牙祭解馋的菜色，人均真不贵，好吃！而且工作日期间打工人挺多的，入座率挺高的。「朴氏牛蛙」牛蛙属于先炒制再入锅内煮，刚炒出来的时候感觉就已经很香了谁懂…并且不是很咸，配上店家秘制蘸料（蚝油香油醋打底），好爽「朴氏肥肠鸡火锅」加了份肥肠，也是先炒过的，不过肥肠应该之前卤过，整体入味没异味儿。鸡肉也是不柴好吃！属于本海淀牛马的解馋小馆子！