【锅盔凉粉】这座小城的标志美味！\\t已经好像很久没有满意地打一次全部五星了！！！多年前来过一次，这次专挑了这家老字号【黎锅盔】现场排满了人，每一个制作环节都真实透明接地气！一口咬下去，红油拌着凉粉卤肉的脆爽鲜香，口感实在太丰富了，在土办法的烘烤下，面皮酥脆，边吃边掉落的感觉，瞬间让你回到了童年时光，像极了那个满足留有吃得嘭香的小孩！\\t如果来南充一定要试试，【锅盔凉粉】应该是最值得感受的城市味道和印象！川东北的小城，静谧而悠闲，这里的很多店都只开半天，这里的人懂得赚钱也懂得生活，除了分享的锅盔凉粉、还有米粉、油茶、油酥鸭、很多值得你来感受！抽个休息日，成都出发一个半小时满足你的碳水美食的向往！

第一次吃南充的锅盔，确实有点不一般[吐][吐][吐]在平台上找的网红店，人很多，稍不注意就要排队，能看到很多当地人过来吃。[服务铃]服务：这种店谈不上服务，吃得就是味道和随性，懂得人都会自觉进去排队，不会有人招呼，反正进去等到就行了，还可以免费观看生产流水线，挺有意思的[坏笑][薄荷]环境：环境……呃～店铺陈旧，但是内设还是很干净「锅盔夹耳片」「锅盔夹牛肉」不得不说锅盔真的扎实，可以抵一顿饭。外皮很酥脆，还有芝麻的焦香，夹杂着卤肉的咸香麻辣，别有一番风味[调皮][种草][种草]

来了来了。嗦了南充米粉，准备打道回府的时候想起必须整几个特色锅盔。一溜烟跑到模范街附近这家黎锅盔来。这是一家开了很多年的小店，店面不大，但名气不小。下午三点半就有人排队了。大部分是买了边走边吃的，因为锅盔这种食物，一定要刚出炉的才酥脆。以前是炭烤，现在是电烤，温度更加精准。凉粉、牛肉、卤肉各两个，带上回家。这也是家的味道！[薄荷]环境：小而精致但很卫生[服务铃]服务：动作麻利热情周到

顶顶大名的南充黎锅盔，店面市井感十足，这是民间小吃吸引人的地方。黎锅盔让我印象最深刻的是他们家锅盔的面皮，上线出品前会经过几道步骤：烘、烤、炕来回在老板手中切换，直到老板满意方可进入下个环节。他们家的面皮更薄一些，经过处理也会表现的更脆。正宗川北凉粉或是其他肉食拌入南充特有红油，最后夹入开口的面食，有种中式三明治的即视感。面食的香脆混合馅料的红油香味，口感和口味具佳，刷新了我对锅盔的认知！馅料的选择，看个人喜好吧，出来南充的话，「锅盔夹凉粉」应是必点。

[薄荷]环境:标准的苍蝇馆子嘞，不过还是能接受的[服务铃]服务:老板和食客的互动蛮有趣的，大家排着队进去，排到里面的生怕忘了自己提醒先来的「锅盔夹凉粉」最经典的一款，好吃的不摆了，我吃了晚饭还特地从高坪骑车过来买来当宵夜，来的时候快关门了还有人排队呢！锅盔微热酥脆，一咬就碎，锅盔可能会有点戳嘴巴，和里面的凉粉混在一起每口都是冰火两重天，一定刚做出来就吃，要不然会被红油浸润泡软，吃完里袋子里的油就是最好的证明「锅盔夹耳片」如果拿锅盔夹肉的话，还可以放炕里热一下，可能有人喜欢热的肉吧

回男朋友家见父母提前搜索了南充好吃的，这家锅盔和文兴米粉是推荐最多的，但是已经下午了所以没有去吃米粉只是吃一个锅盔，试试看的心态买了两个，第一次吃这种夹凉粉的锅盔，真不错呀，凉粉滑嫩，锅盔脆香，太好吃了，但是排队实在太久，两个锅盔14块整整拍了将近40分钟的队，应该是春节人多，店里也只有一个人在烤，两个阿姨夹粉，总之就是一定要尝试，但是做好排队准备，可以喊同伴去前面买蜜雪冰城给你，这真的拍太久了。

南充特别老牌的锅盔店，每次去都是爆满，需要排很长时间的队，有些人一买就是十几个，还好有限量，不然的话有些人能全部买完味道是相当不错，特别是红油的味道。再加上锅盔酥脆。味道相当不错。基本上吃一个就饱了。在附近逛街的时候过去吃一个，特别享受

在南充，应该没人不知道这家店，最近还被评成了非遗，味道其实在我看来，差不多啊，哈哈，可能老店原因，有加强大家对于口味的感觉，但是生意好那是真的好，我买了一个，等待的同时，有开车来打包的，也有也有打车来买的，老板忙个不停，第一次来南充吃锅盔的朋友，这家没问题，稳

驱车千里的南充老味道[调皮][调皮][调皮]开车自驾来南充这里的锅盔凉粉很有名，找到了这家实在是太棒了果然好吃的都在巷子里。一直想找记忆的老味道来旅游和办事的朋友绝对不要错过这家美味南充特色锅盔夹凉粉锅盔酥脆凉粉细腻都是老板现做红糖饼一绝，现做的非常好吃这次因为一个人浅尝了下下次还来推荐大家一定来试试这家锅盔[调皮][服务铃]服务：老板很热情新鲜现做满分💯好评（补充下在半小时内全部吃光了，实在太好吃了！）

门口不好停车，只有停在滨江路大街上走进来。多远就看到它家门口人最多。店面小，基本上都是来打包的，最里面有一张桌子，勉强可以坐三五个人。秉承对美食最大的尊重就是堂食，我耐心等一对带小朋友的家长吃完，把座位让出来，一直傻傻的站在人家面前看人家吃[大哭][大哭][大哭]我的拌白凉粉最先来，风卷残云，太好吃了😋队友说你不给我尝下？不好意思，吃完了[偷笑][偷笑]红糖锅盔等得最久，但是味道很好，感觉比成都邱二哥的好吃。锅盔这东西，必须趁热！哦，对了，负责给锅盔夹菜的那个大姐有点儿歪，要认真听她指挥，不能乱。