辣子鸡香，不是很辣，肥肠蛙里面的蛙大块，基本是蛙腿，烧鹅一般，皮没有脆的口感，感觉是蒸了一下上来了，腊肉萝卜干里的腊肉很多，过瘾，海胆饺子一定要热的吃，鲜，多汁。鳝鱼炒的嫩。牛仔骨调味正好，也不老，一咬就断，鹅肝挺好吃，但量太少。

上菜太快了，点的多了想退都不给机会。🤣🤣环境不错，生意也很火爆，过来的时候院子里都没有停车位，只能临时停在路边了「红烧甲鱼」点了一只红烧甲鱼，停了个车洗好手就端上来了，怀疑应该不是现杀的，否则连洗的时间都不够吧。但是味道足够辣，也尝不出什么问题，估计至少是今天做的。「海胆蒸饺」还有一个素馅水饺，饺子味道不错，很清爽，一点都不油腻「水煮牛肉」香是真的很香，佐料用料很足，牛肉也很嫩，吃起来不会很费力。油多不可避免，但是也足够辣，回家之后睡觉嗓子痛醒。爱上火或者嗓子不好的要少吃。记得还点了一道丝瓜，勾芡没有很多，也算比较清爽。

关于求己居海鲜饺子的评价，我将从多个方面进行总结和归纳：口味与特色：特色菜品：求己居海鲜饺子楼以海胆饺子为特色，据网友评价，海胆蒸饺的馅儿微带汁，非常鲜美。整体口感：除了海胆饺子外，该店的鲅鱼饺子、螃蟹等海鲜菜品也获得了不少好评，被认为味道不错。环境与装修：装修风格：店内环境商务，装修端庄典雅，给人一种中老年喜欢的风格。舒适程度：虽然装修风格偏向中老年，但整体环境舒适，适合家庭聚餐或朋友小聚。服务与态度：服务态度：有网友提到服务员在就餐过程中不够专业，服务水平和环境不成正比。但也有评价表示服务态度亲切。响应速度：从商家回应的速度来看，他们对于顾客的评价和反馈较为重视，能够及时作出回应。价格与价值：人均消费：根据评价，人均消费在100元至156元之间，具体价格可能因菜品和数量而异。性价比：有评价认为自家日常吃饭性价比不是很高，但也有网友认为价格合理，物有所值。综合评价：优点：菜品口味独特，尤其是海胆饺子受到好评；环境舒适，适合聚餐；服务态度整体良好。不足：部分服务员不够专业；部分菜品性价比不高。综上所述，求己居海鲜饺子楼在口味、环境和服务方面都有一定的优势，但也存在一些不足之处。如果您对海鲜饺子特别感兴趣，不妨亲自去品尝一下他们的特色菜品。

位置在中海铂悦府底商，招牌有文化气息，门口有免费停车位。是一家有川菜的海鲜饺子楼，适合商务宴请和家庭聚会。海胆蒸饺是招牌，薄皮裹着鲜甜且充满汤汁的内陷，咬开一个小口慢慢吸食汤汁，再吃掉整个饺子，简直不要太享受。小炒黄牛肉肉质鲜嫩，香辣可口，不太能吃辣的我都停不下来。爽口青笋酸酸脆脆超级解腻。

门头高大上，内部装修也不错菜系偏融合吧，有海鲜，有川菜，辣的居多。辣子鸡是真的辣啊哈哈，凉拌笋丝很爽口，凉拌莜面看起来摆盘很漂亮，口感稍差一点。小黄鱼，也还中规中矩。海胆饺子真的是好好吃，不愧为招牌和门面。。。下次再来，一定是冲着这个来的

朋友推荐的这家店，服务员小姐姐态度很温柔，倾心倾听我们的需求。去的时候人很多不用担心排队的问题，有迎宾小姐姐照顾.还准备了茶水等待。服务员推荐的海胆饺子和脆皮乳鸽,生蚝.很惊艳！😋都非常热情，还会给我们分汤，菜品选择非常多，色味俱全🌶️.喜欢吃辣的也可以满足[强]店里非常干净.菜品造型也好看而且味道超正，有中式的氛围适合来拍照打卡🖼️强烈安li[机智]

环境不错，有格调，散台包间都有，但是服务实在是……全程没有服务，最基本的也没有，有待提高，而且音响实在雅间里，感觉有点吵，狮子头有点腻，这个辣菜忘了，有点干拉不太香，但是夫妻肺片和海胆水饺还是不错的，黄鱼有点小[呲牙]

鸽子还是汁水丰富，鲜嫩入味，酱油炒饭品质相当可以，肥肠血是新尝试的，我看里面用了至少五种辣椒，口感层次丰富，豆花鱼里豆花真是嫩u，鱼滑的又大片又紧实，蟹黄豆腐真材实料，唯一蛏子不喜欢那个芥末味太浓尔其他基本无味。

来这边出差，别人请客说是以前需要排很久队的店，怎么说呢，可能因为我经常吃广东菜，觉得一般般吧…[服务铃]服务：点菜的服务人员态度真的太差劲了，不仅一问三不知，还特别不耐烦…「海胆蒸饺」能在这么不靠海的地方吃到的确不容易，价格也是超级便宜，但的确味道一般…有点腥味…但价格真的很便宜了其他没有一到好吃的（朋友说麻辣兔头不错但我不太敢吃），川菜比广东菜正宗，广东菜水平不忍直视

据说很有名得一家店，刚开业的时候，天天排队，只是上菜特别慢，影响很大，今天第一次来，感觉还不错，环境很不错，很有格调，服务人员得服务也一般，一晚上不报菜名，上的汤菜不给上小碗，最后要小碗才给！菜品很商务，有些不接地气，味道一般吧！