下班和朋友过来吃，一直不敢来担心是景区附近怕各种不好，来了之后发现其实还挺不错的。[糖果]性价比：首先就是碳火的铜锅，不是用什么酒精啊，电磁炉凑数，其次是肉确实很新鲜，能吃出来不是合成的。两个人团的套餐吃的挺撑[服务铃]服务：老板有说有笑的，很热情的跟店里介绍景点啊，路线等等的。

[米饭]口味：有一个凉皮豆腐可以，挺好吃的，有的好奇他们家的地方为什么发黑啊套餐里面的鸳鸯锅一盘羊肉和牛肉，那个毛肚不喜欢吃嚼不动，他们家的丸子挺新鲜的口感整体不错，[薄荷]环境：环境斯是陋室简简单单的装修在老式胡同里，很容易找到，我们是白天去的人不多不用排队[服务铃]服务：服务可以，阿姨加水速度怪独特的水壶，加水速度也快[糖果]性价比：也点小贵不划算

2018年来，在小巷里偶然遇到的一家涮肉店，试完感觉现切羊肉很好，4个人吃了6盘肉。2025年再来北京，又特意过来吃，鲜切羊肉品质还是很好。又试了羊上脑，羊肉筋，都不错。这家没分店，只此一家。记录下来，以后方便找。

因为一句话.从开店吃到现在几十年.我们从众多涮肉里选了这家.刚好也在酒店附近胡同里.不起眼.刚去没人.也十分简陋.我刚坐下来那一刻有一种不会被忽悠了吧..但是但是..好大的反转.大铜锅端上来水已经呼噜噜啦..手切羊肉新鲜.羊毛肚.脆嫩.四川喜欢吃牛毛肚.今天第一次吃羊毛肚.发现既然口感很不错.点睛之笔.麻酱.我太爱北京的麻酱啦.我觉得北京的麻酱让我沾一切我都可以吃.这家店的麻酱还区别与我在北京吃到的别的麻酱走的时候还悄悄问了老板秘方哈哈哈.太好吃啦.这家店的麻酱是菜的灵魂.甚至这一餐下来我感觉比四川的火锅.潮汕的涮牛肉还好吃...老板也非常热情.友爱打破了第一影响.难怪这么多人是老顾客而来.我会疯狂推荐给来北京想吃涮肉的小伙伴..

就在石头胡同巷子口很好找，店面不大但是还清爽的。两个人点的套餐，后面加了一盘肉，够吃。套餐里的两个卷都是可以，感觉机器打的卷因为薄反而更嫩，手切的会厚一些，更有吃肉的扎实感。糖醋蒜好吃，在北京吃了几回快要爱上了，非常解腻爽口

石头胡同里的老店，路过看到就觉得应该很地道。进去后发现是本地人开的一家“苍蝇馆子”涮肉，味道还不错，料也挺足的，麻酱很好吃，现切的羊肉比肥牛更好吃哦，单点的话不算便宜，套餐还可以。要早点去哦，老板22.30就打烊了，都吃到很晚但老板也很客气没催。

这家店的位置在珠市口西大街，石头胡同的胡同口，西边就是纪晓岚故居，东边就是前门大栅栏，马路对面就是天桥，顺着胡同往里走，就是曾经的八大胡同，吃完涮肉想去哪逛都不错，店内不大，但肉质鲜嫩，分量足，手切羊肉一点也不膳，涮肉吃到嘴里，和小时候吃的味道是一样的，而且每次到这里吃的时候，都能碰到一桌胡同大爷聚在一块，感觉又回到了小的时候。回忆感拉满！

看着有些年头的店，麻酱料非常好吃，配上店里自己做的辣椒油非常香。但是可能外地人缘故，吃了酱料有点上火。肉很新鲜，铜锅端上来热气腾腾的很有老北京的感觉，肉都忍不住多吃两盘。店面比较窄，来的人不少，翻台也比较快。

胡同里的店，就是胡同的风格，环境已经相对来说很好了，要是比五星级那比不了！他家的涮肉已经在这开好多年了，肉质也不错，味道也不错，糖蒜真的能吃出糖蒜的味道，铜锅本来就会热，所以相对来说屋里算比较凉快，现在已经升级可以扫码点餐了！

来北京的第一顿，去的时候外面正好空着，不算冷，点了一个套餐尝尝地道的北京铜锅「鲜肉」鲜羊肉牛肉真的分量很足，烫下就能吃「高钙羊肉」还加了个羊肉卷「秘制麻将小料」麻酱口味不是很重「优质鱼虾丸子拼盘」本来以为是那种火锅丸，后来尝尝也挺鲜的