好久没来吃卤校长了，这次一来发现居然变成了自助，从点餐形式上来说更加灵活了，而且在美团上的价格也不贵，整体下来感觉还是很好的，在北京能够花百块钱左右的价格，吃到自助的重庆火锅，性价比真的是拉满，比较推荐他们家的是辣卤，排骨和猪肚的味道非常好，甜品的味道也是属于数一数二的。

卤校长重庆火锅(自助中关村店)位于丹棱街甲一号领展购物中心-B1层-101。第一次来，环境复古，重庆老式建筑风格，仿佛置身重庆街头。卤味～要自己手机刷码单点，辣卤肥肠、金钱肚、藕片、肚丝，真的好吃。奔驰锅～选了麻辣＋番茄＋三鲜汤，麻辣锅被牛油、辣椒、花椒塞的满满当当。番茄锅味道浓郁，三鲜是素锅底。小料～自助小料台，麻酱、香油、蚝油、海鲜汁、蒜泥、小米辣各种调味料齐全，麻酱和香油蘸料各来一份搭配锅底，正好。食材～种类丰富，肉类和蔬菜都放在冰柜里自取，各种肉类一看就是鲜切的十分新鲜，纹理清晰。虾滑也能看到虾肉，肉质鲜美。鸭肠、百叶无异味，口感脆爽。饮料～冰柜里红茶、绿茶、苏打水、北冰洋、矿泉水、啤酒选择品种多样。甜点～饭后还可以来点各式甜点解解辣😋

应小伙伴的强烈推荐，周末中午在中关村吃了卤校长重庆火锅，这是一家重庆火锅自助连锁店，十一点半左右到的，没有排队，大众点评团购120+一人，是一个蕃茄，辣和原味的三拼锅底，小料，肉，菜，饮料，水果自取，甜品是店员给现做，卤味是扫桌上二维码点单后店员给送，全部包含在自助餐价格内，味道很好，性价比很高。

变成自助之后的鲁校长非常的好吃,鸡爪子不限量的吃真的吃的很爽,菜品类还挺丰富的,肉也很多,菜也不少