走在路边，看到一家烤猪蹄，就进来尝了尝，也没什么环境，就是一个普通的小院子，并且院子的卫生也很让人着急。整体的味道还是可以的，表皮烤的脆脆的，并且蘸上辣椒粉也很好吃，但是等的时间太长了，至少等了有二十分钟，所以如果很着急的人就不要来吃了，或者可以先点上，然后去别的地方逛一逛，一会儿再回来拿。

在和顺里面，晚上走着走着顺着味道找到的所有的东西都是先卤后烤，因为太饱就只买了猪蹄，本身有点辣，没有额外加辣椒，打包回客栈皮都是脆的，里面软软糯糯的，推荐。很多当地人来吃，称重的，买了半边31。老板烤的很用心，因为有小朋友，本想问老板要点辣椒粉大人沾着吃，但是老板说辣椒粉是生的，给不了，要烤了才好吃[捂脸][捂脸]不过没有加辣也稍微有点辣，可以试试

传承百年的卤味，以前是帮马帮的赶马人卤制赶马肉的！卤猪蹄是我长这么大吃过最香的，唯一的缺点就是等待时间有点长，一个猪蹄要烤20分钟，但是真的好好吃，我对于猪蹄没有那么热爱但是吃到这家感觉很惊艳，这个百年传承并非浪得虚名，非常值得打卡！