探店大同刀削面50家之第6家——老柴削面（惊艳了！）本次依然点的是传统基础款，小碗9元💰，大碗10元💰，面上得很快！面条筋道、肉很香、肉粒大小合适，应该是手工剁的，肉粒儿都沉在汤里～辣椒很入味、软硬及厚度都很适中、形状都是长条型，这说明这家店在挑选食材上是有规矩的。豆皮也非常入味儿、泡得时间够，好吃😋[薄荷]环境：唯一不满意的就是小屋子太多人抽烟了，躲不开，熏死！

「番茄鸡蛋炒面」少数在大同有炒刀削面的馆子，吃了汤的就想尝尝炒的。鸡蛋很多，西红柿切小小块，里面还有木耳和尖椒，味道还不错。本来以为小小一盘没想到最后也没吃完「爽口凉菜」门口有小酸菜可以自取，凉菜6元一小份三拼，有芹菜黄瓜海带酸萝卜片木耳拌莜面啥的

老柴刀削面是当地人推荐给我的，特意去打了卡，真的可以！价格真的是已经很亲民了！我要的小碗传统刀削面加了豆皮和卤蛋，他要的大碗牛肉刀削面，加了一个他家的人气搭配，卤豆腐+尖椒+把把子肉，传统的猪肉一点也不会腻，感觉面卤是用猪肉馅儿做的，很入味！放上香菜，面条也是很劲道，把子肉感觉也是经过了卤炸而成，肥而不腻，又有味道特别香！尖椒也是入味但是很辣！他一个不小心大碗+配料全部炫完！另外这个啤酒也好好喝，挺清爽，大米的香气味道浓重！不错！

大同是一个不错的城市，物价还可以，打车很便宜，交通便利，离京坐高铁两个小时就到了，非常方便，景点打卡地很多，美食也很多，尤其是面食，非常喜欢，对于爱吃面食的人来说非常好[薄荷]环境:不很大，但很干净[服务铃]服务:非常客「猪肉黄花面」「卤蛋」「传统刀削面」「农家卤豆腐」

位置就在火车站周边，很好找。人超级多，晚上去的时候要抢位子。豆干好吃，把子肉和丸子有点腻，味道可以，愿意吃肉肉的可以无脑冲。面，真的是很一般，不够劲道，应该是机器压的。毕竟价格在这里，价格公道，没有网上说的物价偏高。

hello刀削面，碳水脑袋的天堂挑食的娃到这里乐开了花，下了高速不远就是这家大碗足够我和孩子两个人的牛肉面加了豆皮卤蛋还有卤鸡腿鸡腿是奥尔良口味豆皮泡在汤里超级入味。面条不是很硬的但是很劲道。喜欢😍

过年时去了大同旅游玩耍，根据推荐刷到的老柴削面，去的距离酒店比较近的一家，这家早晨就营业了，过年期间只有猪肉和牛肉的，没吃到其他口味的，没有想象中的期待值那么高，平常吃的较油较咸，没想到这个面🍜更咸……

来到山西大同的第一餐一定是刀削面，在酒店附近找到这家排名还不错的老字号刀削面，赶在关门之前吃到最后一碗，味道不错，牛肉很实在，面条很劲道，适合面食爱好者～美中不足的是份量稍显不足，大碗的还有点不够吃，不知是否能免费加面，整体评价不错，值得推荐

自然是香的嘞！来大同必然得吃一顿刀削面经济划算又好吃😋😋大早上过来人也爆满，还得排队面🍜口感就是不一样很劲道，分量也足卤蛋🥚丸子🍡，辣椒🌶️真的超级赞，而且都很便宜最爱秘制丸子，一口下去太满足，辣椒辣的很过瘾啊！推荐推荐

春节期间很多刀削面都关门了！打了电话确认这家还开着就去了！下午四点过去的！西红柿打卤面就已经没有了！吃的传统的！卤蛋不好！大概是因为人太多了根本没时间卤吧！感觉就是普通的鸡蛋！豆制品大块的是真的很好吃！特别有味道！唯一差点意思的也是卫生！大概人太多了吧！地面真的是不忍直视[流泪]