前段时间馋酸菜鱼馋得不行，就去打卡了荷塘码头，体验感很好重点说说他们家的招牌酸菜鱼！一端上桌，浓郁的香味瞬间就把我拿捏住了，金黄的汤汁，上面点缀着鲜红的辣椒和翠绿的葱花，光是看着就已经开始分泌口水。鱼肉选用的是新鲜的黑鱼，每一片都薄厚均匀，鲜嫩爽滑，入口即化，关键是刺很少，大口吃鱼的快乐谁懂！酸菜是这道菜的灵魂，据说是古法腌制，吃起来酸脆可口，酸味浓郁却不失清爽，和鲜嫩的鱼肉搭配得恰到好处。鱼汤更是绝绝子，浓郁鲜香，我直接喝了好几碗，用来泡饭，我能干两大碗

6.13。厌倦了每天各色各样的新店，一样的菜抄来抄去换摆盘换环境，餐饮很累吧，鱼龙混杂，我也很累，最近看啥店都没兴趣，就回味下少年时这口味道吧。酸菜鱼味道没变，清爽但却够味，炒菜的话赣派的炒制方式忍不住多点两个蔬菜，绿豆芽配丁点韭菜不输春天的春韭配银芽。服务的话人手少但最大限度的该做都做了，一个酸菜鱼闷头吃就是了。午广

「招牌黑鱼」「停不下来的酥肉」[米饭]口味：味道鲜美，鱼片很好吃，都是现杀的，口味很多中，辣不辣都有[薄荷]环境：风格多样独特，还有窗口特别舒服[服务铃]服务：服务特别好，主动服务意识特别棒，[糖果]性价比：人均大概60到80，还有美团和抖音套餐，

来吃酸菜鱼，门口养着活鱼，但是一开始出现买套餐要补差价的情况，在我的坚持一下挑了最小的一天，才没有补，感觉这个机制不太好，这样不太适合出套餐，出了就要玩儿得起「招牌黑鱼」鱼是好吃的，很爱吃里面的宽粉，感觉可以稍微再煮软一点会更入味「剁椒皮蛋」有点辣！倒是很下饭炒菜也是偏辣

一家十多年的老店，曾经也是在酸菜鱼的江湖里杀出了自己的一片天地。顺应市场变迁楼下做起了江西小炒，酸菜鱼要到二楼，但看起来还是同一个老板开的。环境表面看上去还算干净卫生，带着老饭店特有的油烟味沉淀到装修里的味儿。酸菜鱼量不算小，但是说实话，这个鱼肉真的是活鱼现杀吗？我是抱疑问的，鱼肉入口我就感觉到不够飘，凭良心讲以前不是这样的。最后快用完餐了从我脚边爬过一只蟑螂钻到调料台下缝隙去了。服务员态度都挺好的。

荷塘码头，酸菜鱼，好久没吃就有点想念，因为他家可以做不辣的，娃很爱吃，刚好某音上129的套餐，果断团了走起！到了突然发现四明店的一楼已经变成江西小炒店了。从左边楼梯上去，二楼三楼都是荷塘码头家的。「招牌黑鱼」他家不辣的酸菜鱼做的很好吃，鱼片很大片，很喜欢里面的腌萝卜和宽粉。套餐里的茶油小炒鸡，豆芽炒蛋，猪油渣炒菜心变成了猪油渣炒空心菜梗，都做的一般般。不过一大锅米饭配上酸菜鱼已经足够了。

朋友推荐来的，以前记得在一楼，现在在二楼了。中午生意还蛮好的，酸菜鱼很有特色，量大，里面的料也多，鱼很新鲜，里面还有宽粉、金针菇，很不错！本来以为沸腾鱼会辣，也蛮好吃，主要还是食材新鲜，很入味！还有皮蛋配茄子这道凉菜，看着好奇怪，吃起来还蛮好吃的，很特别，家里不会做！无骨凤爪，小炒青菜也很不错！下次还会去的。

「招牌黑鱼」算是宁波现在难得还能看到活鱼称斤两的黑鱼馆了。一直都很喜欢这个现杀活鱼，主要是因为他们不捏浆。而且以前底下的酸萝卜和内蒙的宽粉味道都很不错。现在酸萝卜放的少了，而且也不够蒜，总觉得味道有点变了。

这家店的槽点不在于食材，服务员，厨师，也不在乎陈旧的环境。最大的问题在于内部管理！！！很难以想象，都经营了这么多年了，居然还能出现诸如忘上菜品，等菜超过四五十分钟的事情，甚至有些都是简单的凉菜和拌菜。从人员看上去，更像是有重大问题以后散了一波人，重新组的草台班子

🔥这家店的酸菜鱼，真是绝了！🐟鱼片鲜嫩多汁，酸菜酸爽开胃，搭配着汤底浓郁的香味，简直让人欲罢不能！🍽️每一口都是满满的幸福感~这道菜吃起来非常入味，辣而不燥，真是吃一次就忘不掉了！👍服务也很贴心，服务员态度热情周到，给我们提供了很多用餐建议。总之，是一家值得一试的美食天堂！😋🌶️🔥大家快来尝尝吧！❤️🍲👨‍🦲🍜🐠✨