「潮汕牛肉丸」真的是我吃过最好吃的牛肉丸，又大又弹[调皮]超级满足，咀嚼间咯吱咯吱的感觉好幸福呦～🥰「吊龙」所有潮汕牛肉锅都必点的牛肉[愉快]8秒即可，带点红色的时候吃口感最好，超过15秒就老了[悠闲]小伙伴们要注意哦～「胸口捞」世界上怎么会有这么美味的肉肉🥩，肥而不腻，煮3分钟，肥肉是那种脆弹的口感[色]不吃一定会后悔的❗❗❗「匙柄」匙柄肉是牛🐮位于脖仁下方的部位，接近肋骨，因为连着脖子，筋肉结实，匙柄切成大片，无论肥瘦，中间会有一条明显的肉筋纹路，像钥匙柄一样，入口柔软又超弹，极有拉伸感[调皮]「番茄牛骨汤锅」唯一遗憾的是我真的觉得番茄🍅味道不足[流泪]希望商家要再浓缩一点，让汤更好喝[握手]「油炸花生米」哈哈哈跟家里炒的一样，口味咸淡正合适～脆脆的[亲亲]「炸腐皮」[笑哭]想吃脆的就涮10秒，想吃软的就涮30秒以上～「羊肉串」「牛肉串」第一次在潮汕火锅店吃到烤串[可怜]竟然都超香，牛肉味很足，羊肉不膻，中间的肥肉老香了～「小龙虾」要的蒜蓉小龙虾，新鲜个头大[鼓掌]火锅🥘前先戴个手套吃龙虾🦞美滋滋～下次商家再多放点蒜蓉哦[奸笑]「蘸料」沙茶酱和秘制麻酱调制的都够滋味[强]料也很多，品质很棒～尤其用手打牛肉丸去蘸沙茶酱，轰炸你的味蕾[耶][薄荷]环境:门脸很宽敞[嘿哈]进去之后没有火锅的那种很冲的味儿，整个红黑的色调，高级感十足[爱]厕所侍弄的非常干净，再加上超宽广的大厅，能让隐私性得到很好的保护，桌面宽敞餐具🍽️洁净，真的是一种吃火锅的享受[自拍][服务铃]服务:去吃饭之前给店面打电话🤙立马就接了，过去不需要排队，接待流程顺畅而尊重客人💯上餐也很快哦～加水的时候从不用提醒，看着锅里水少了就会过来给加上💫服务生还会主动来问菜品满不满意，需不需要帮助涮肉等等，超喜欢大家的态度[胜利]最主要的还有一点🔥绝对没有隔夜肉🥩‼️

菜品口味：招牌的鲜切牛肉挺不错按照建议在锅里涮了8秒；口感有嚼劲也不老；牛肉丸也很棒；肉的含量挺高；小龙虾最有特色；很干净也很入味；比较饱满服务态度：服务挺好；上菜很快；餐中服务也很及时空间布置：装修环境也挺好；还有大包房；卡座通风也很舒适

第一次和老公来潮正和吃牛肉火锅，位置虽然有点远。但是团购的108套餐还挺合适的，东西超多，有羊肉串小龙虾两份肉，牛肉丸，自己选的麻酱和沙茶酱调料。骨汤底还有番茄味道的，下次试试。吊龙8秒钟即可，肉很嫩。

「吊龙」肉质细腻、纹理清晰「胸口捞」潮汕牛肉火锅中的一大特色，口感超级棒！吃起来有种脆脆的、弹弹的感觉，有点像牛筋但又更嫩一些。在火锅里稍微涮一下，蘸上酱料，简直美味到爆炸！还有小龙虾，蒜蓉味道不错。

想吃火锅，烧烤，小龙虾了，结果还真被我们找到了这么一家店，而且套餐特别优惠，服务员个个都挺热情，他家营业到凌晨四点，这次不怕晚了没地方吃饭了，离这很近，特别方便，口味也不错，推荐大家过来尝尝！

偶然路过，潮汕牛肉比较清淡，牛肉很不错，微甜口感，沾上少许沙茶酱就很好吃！牛肉丸筋道Q弹，吃时注意别烫到！食材新鲜品种也很多样！就是餐馆里好多抽烟的影响了环境！凉拌黄瓜清脆爽口很喜欢，五彩面颜色鲜艳孩子喜欢

个人认为性价比不高。双人套餐带2份肉，又单点了2盘肉1份绣球菌，三瓶矿泉水，两个人花了接近400。还没咋吃饱，小料以及肉都无功无过。刚拿出筷子就有服务员来回收筷子套，回收回来的放回抽屉继续使用。我们提倡环保，但是这种方式可以调整下，回收使用纸壳让人很不适。

第一次到潮正和槐安路店，整体满意[强][薄荷]环境：店里环境很好，店面大，好多包间，感觉很适合家人朋友聚餐！[服务铃]服务：服务也挺好，有需要能及时给到！「原味牛骨汤底」「吊龙」「东北大拉皮」「肥拼」「蔬菜拼盘」食材新鲜，不管是肉还是蔬菜，都可以，就是宽粉有点干吧了。整体还是不错的

昨晚和好朋友去他家吃饭差劲哪哪都差劲1.他们家秘制酱空了，我就找店员问：还有吗可以加一点吗？然后图2女店员就端走去盛，他家小料台和他家后厨是并排的所以我横向就能看见他们，他们在后厨门口，一个男的直接伸手指头到秘制酱那个盆里，蘸了酱又放自己嘴里尝了尝！！因为本来是该加秘制酱，但是他们加了麻酱。本身那会小料台就有麻酱。结果还往秘制酱里加麻酱跟我说是秘制酱？石家庄就这么大，我们每个潮正和几乎都吃过了。我还不至于吃不出来秘制酱和麻酱的区别。并且店员直接下手？我也打当场质问了店员，她支支吾吾也没态度，就一直说麻酱是秘制酱。还有难道餐饮店少筷子吗？用手？2.餐具上面特别脏，我用热水烫了一下，然后可以擦下来很脏的东西，我让她帮我换一套餐具，她直接甩脸子给我拿了一套新的，扭头就走，脏的那套也不收走？我可以自己拿开放一边，但是你这甩脸子的态度，我凭啥受着？本来也是你们餐具脏啊！3.菜品几乎都发蔫，口感味道啥的真的很一般很一般了。能劝一个是一个！他家店这辈子不会再去第二次！噢我们囤的四人餐，正儿八经消费的真实感受！

明厨亮灶，直观的感受现切牛肉。之前去的时候可以团购套餐，套餐内容很丰富。推荐手打牛肉丸，很有嚼劲。麻酱蘸料应该是二八酱，花生酱和芝麻酱的混合，香而不腻，可参考老北京涮肉法，牛肉和麻酱放在盘上，狂卷入口，大口吃肉大口麻酱，很过瘾